recepten

Burritos recept

Burrito's zijn een van de ster gerechten uit de Mexicaanse keuken. Dit soort sandwich dat is bereid met een gerolde tarwepannekoek heeft een interieur dat een breed scala aan smaken kan hebben. We kunnen het soort gehakt dat we het leukst vinden gebruiken of zelfs een mengsel van meerdere. We geven een extra vleugje romigheid dankzij de kaas en een pittig punt voor het chilipoeder. Een mix van texturen en smaken die de meest veeleisende van het huis zal verrukken. Dit meesterwerk is het werk van Juan Méndez, de maker van de eerste burrito in de 19e eeuw. Zijn eenvoudige recept werd gebruikt om een ​​ezel te kopen, een luxe in die tijd, daarom noemde hij deze pannenkoeken gerold, burrito's. Let op het originele recept voor Mexicaanse burrito's, u zult genieten van het resultaat.

ingrediënten:

  • 8 bloempannekoeken
  • 3 tomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 knoflookpepers
  • 500 gr gehakt vlees (kan van kalfsvlees, varkensvlees of kip zijn)
  • 1 ui
  • Het sap van een halve citroen
  • Mozzarella kaas
  • Zwarte peper
  • Een beetje chilipoeder
  • Een snuifje oregano
  • Een snufje gemalen komijn
  • Een takje koriander

Hoe burrito's bereiden

  1. Deze burrito's worden heel gemakkelijk bereid en hebben geen complicaties. Ze zijn ideaal voor een diner of fast food, waarin we kunnen genieten van de smaak van dit traditionele gerecht. We gaan wat tarwemeelpannenkoekjes gebruiken die we thuis kunnen maken of al kunnen kopen. Zij zullen de basis van deze burrito's zijn.

  2. Met de pannenkoeken klaargemaakt gaan we aan de slag met de plantaardige basis. Schil en hak de ui, paprika en knoflook fijn . Deze ingrediënten zullen naadloos met elkaar versmelten. We begonnen te pocheren in een pan met wat olijfolie.
  3. Laat ze zachtjes koken totdat ze zacht worden . Op dat moment zullen we het gehakt dat van het type dat we willen of een mengsel van alles. We mengen het vlees met de groenten en laten het kleur nemen.
  4. Voeg de chilipoeder, oregano en gemalen komijn toe. We blussen het vuur, we zullen de basis van deze burrito's klaar hebben.

  5. Verhit de pannenkoeken in een pan, doe de vulling erin en voeg een beetje kaas toe, rol op. We kunnen deze burrito's vergezellen met een beetje guacamole of een ander ingrediënt dat we lekker vinden. Het is het perfecte Mexicaanse snelle diner vol smaak en plezier.