recepten

Cheese Cake Recept

De cheesecake is een van de meest heerlijke en populaire desserts die je thuis kunt koken. De basis voor dit dessert is altijd hetzelfde, hoewel het kan variëren tussen het koken of gewoon naar de koelkast brengen . De waarheid is dat deze cake zo heerlijk, romig en met een zo zachte smaak is, dat hij perfect te combineren is met verschillende soorten vullingen, crèmes en siropen van aardbei, chocolade, dulce de leche en andere combinaties. Aan de andere kant is de voorbereiding ervan heel eenvoudig en gemakkelijk.

Kaas is een van de belangrijkste voedingsmiddelen in de dagelijkse voeding: het bevat een grote hoeveelheid mineralen en essentiële aminozuren voor de optimale werking van het organisme. Dit krachtige ingrediënt bevat een hoog calciumgehalte, dat de botten begunstigt en versterkt . Niet tevergeefs helpt het ontstaan ​​van ziekten zoals osteoporose te voorkomen. Het is ook rijk aan vitamine B, waardoor de huid er gladder uitziet.

ingrediënten:

  • 300 gram roomkaas van het type Philadelphia
  • 25 gram cookie Mary
  • 100 gram boter met zout
  • 200 milliliter te assembleren room
  • 2 eetlepels witte suiker
  • 1 ½ envelop van Royal neutrale gelatine of 15 gram
  • 200 milliliter gecondenseerde melk
  • 300 milliliter heet water
  • 200 gram aardbeienjam

Hoe de cheesecake te maken:

  1. Crush Maria-achtige cookies .
  2. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur of smelt het ook in de magnetron.
  3. Voeg in de vorm van de cake de gemalen koekjes en de gesmolten boter toe . Meng met behulp van een spatel de ingrediënten heel goed tot een uniform deeg als basis ontstaat. Rek om alle delen van de mal te bedekken. Introduceer in de koelkast.
  4. Voeg in een aparte kom de roomkaas en de helft van de gecondenseerde melk toe . Met een mix van staafmixers heel goed.
  5. Voeg in een andere kom de neutrale gelatine toe en de 300 milliliter koud water neem een ​​klein kopje en voeg het toe aan de kom om de gelatine op te lossen. De rest van het water neemt het mee naar het vuur en wanneer het breekt om te koken, wordt het verwijderd en wordt het gelatinemengsel toegevoegd. Het wordt geroerd totdat het klaar is met het oplossen.
  6. Het water met de gelatine wordt toegevoegd aan het mengsel van roomkaas en gecondenseerde melk . Daarnaast werd ook de andere helft van de gecondenseerde melk die was gereserveerd toegevoegd. Klop tot je een glad en uniform mengsel verkrijgt.
  7. Monteer de room en de suiker. Hiervoor is het raadzaam dat beide ingrediënten erg koud zijn en indien mogelijk ook de container om de crème te monteren.
  8. De room wordt met omhullende bewegingen toegevoegd aan de kom waar de roomkaas is . Deze stap moet een beetje langzaam worden uitgevoerd om te voorkomen dat de crème eraf gaat.
  9. De vorm wordt uit de koek van de koelkast verwijderd en het voorgaande mengsel wordt met behulp van een spatel toegevoegd totdat er een uniform oppervlak is . Het gaat terug naar de koelkast gedurende vier uur of bij voorkeur 's nachts.
  10. Na de vorige keer kunt u de cake verwijderen en decoreren met aardbeienjam of met de smaak van uw voorkeur . Je kunt ook chocolade, nutella of dulce de leche plaatsen.

Deze cheesecake is heel gemakkelijk te bereiden. De smaak is heerlijk en de textuur is erg romig. Ga je gang en verras je familie met dit eenvoudige en zoete recept, zeker dat ze absoluut blij zullen zijn.