recepten

Basmatirijst met ham en champignons

Basmatirijst met ham en champignons is een van de beste recepten om met dit speciale ingrediënt te koken. Basmati rijst is een variëteit van rijst die wordt gekenmerkt door zijn geur en vorm. Het is een beetje langwerpig en heeft een zachtere reeks smaken. Het is een ingrediënt dat rechtstreeks uit het oosten komt en het lijkt erop dat het bereid is om te blijven. Dit gerecht stelt ons in staat om het te koken met een beetje nationale vreugde, een goede Iberische ham en een aantal delicate champignons. Als je wilt genieten van het integreren van een nieuwe rijstsoort in je keuken, let dan op deze basmati met ham en champignons.

Recept van basmati rijst met ham en champignons

ingrediënten:

  • 200 gr basmatirijst
  • 150 gr champignons
  • 150 gr Iberische ham
  • 1 teentje knoflook
  • Olijfolie
  • zout

Hoe basmatirijst te koken met champignons en ham

  1. We zijn dit recept begonnen met het schoonmaken van het zetmeel dat de rijst brengt. We stoppen de juiste hoeveelheid rijst in een vergiet en wassen het meerdere keren onder een goede straal koud water. We zullen het ophelderen totdat het water helemaal schoon is, het betekent dat er geen zetmeel meer over is.

  2. We laten de rijst ongeveer 10 minuten rusten, zodat hij er voor kan worden gekookt en steviger blijft. Daarna zullen we het in koud water op middelhoog vuur koken, met één vinger meer water dan rijst voldoende zal zijn.
  3. Wanneer het begint te koken, voegen we wat zout toe en bedekken, het duurt 15 minuten om klaar te zijn. Absorbeer alle vloeistof en verwijder die aroma's die zo kenmerkend zijn voor dit soort rijst.
  4. We reinigen en hakken de champignons, een ingrediënt dat het hele jaar door vers of ingeblikt kan worden en dat altijd een speciale toets aan elke rijst zal toevoegen.
  5. De Iberische ham wordt in stukjes gesneden en we verwijderen eventueel vet. Dit ingrediënt krijgt een kort kookpunt zodat het alle eigenschappen behoudt.
  6. We zetten een pan met een scheutje olijfolie. Wanneer de olie heet is, voegen we de gepelde knoflook toe en snijd deze in kleine stukjes om hem bruin te maken. Zodra je klaar bent, leggen we de paddenstoelen neer.

  7. Bak de champignons tot er geen vloeistof meer is, het wordt tijd om de rijst met de stukjes ham te leggen. We zullen goed verwijderen totdat alle smaken zijn geïntegreerd en we van de hitte zullen verwijderen.
  8. We serveren dit heerlijke gerecht vergezeld van een goed glas wijn, het is een rijst die ons uitnodigt om te genieten van een maaltijd vol aroma's.