recepten

Materchef Celebrity: Recept van wortel- en kokosnootbiscuit

Het recept voor wortel- en kokosnootbiscuit is een van de desserts van de Masterchef Celebrity-wedstrijd. In een eerste test vol met zoet, waarin we een restaurant met een op het dessert gebaseerd menu konden ontmoeten, moesten de deelnemers een reeks traditionele gerechten met een speciaal tintje reproduceren. Het geval van wortel en kokos cake is een van de meest bijzondere die er bestaat, een sponsachtig en exotisch punt is wat dit ideale snoepje markeert als een snack en een ontbijt. Als je een liefhebber bent van cupcakes, let dan op deze van wortel en kokosnoot, je zult het geweldig vinden.

ingrediënten:

  • 4 eieren
  • 130 gr suiker
  • 400 gram wortel
  • 60 ml olijfolie
  • 150 g bloem
  • 80 gr geraspte kokosnoot
  • 1 envelop gist
  • ½ eetlepel bakken
  • Kaneelpoeder

Hoe kaneel en kokostaart bereiden:

  1. Deze wortel en kokosnootcake heeft als hoofdbasis deze twee smaken. We gaan beginnen met het voorbereiden van de schilfering op de achtergrond en het versnipperen van de wortel. Het moet heel dun zijn om perfect in dit sponsachtige en heerlijke biscuitgebak te passen.

  2. We gaan door met het kloppen van de eieren, we scheiden de dooiers van de blanken. Versla de dooiers aan de ene kant met de suiker tot je een homogene massa met een bleek uiterlijk krijgt. We zullen doorgaan met de blanken, we zullen ze monteren zodat ze sponziger zijn.
  3. We nemen olijfolie, bakpoeder en gist op . Mix tot je een deeg hebt waarin al deze ingrediënten geïntegreerd zijn.
  4. We zullen doorgaan met de bloem, voor elk dessert is het beter om een ​​beetje te zeven om klonten te voorkomen.
  5. Wanneer we het meel erin verwerkt hebben, is het tijd om de vaste ingrediënten te zetten die deze cake zijn naam zullen geven.
  6. We zetten de geraspte wortel met de kokosnoot en mengen krachtig tot we de perfecte sponsbasis hebben. We smaken met een beetje kaneel.

  7. Maak een rechthoekige vorm met een beetje boter, vet het in zodat het niet blijft kleven. Giet het deeg in de vorm en bak ongeveer 40 minuten op 180º.
  8. Wanneer we een tandenstoker doorprikken en het deeg schoon is, wordt het tijd om het uit de oven te verwijderen. Laat het 20 minuten rusten voordat je het serveert. Als we in de modus Másterchef doorgaan, kunnen we deze heerlijke biscuitcake begeleiden met een kokosijs of een glazuur dat ons in staat stelt om alle smaken perfect te smelten.
  9. We zullen een dessert klaar hebben van diegenen die verrassen vanwege hun eenvoud en smaak, als we een zoet restaurant willen bereiden, dan hebben we gewoon de juiste ingrediënten en recepten nodig.