recepten

Courgette met Parmezaanse kaas

Dit recept voor courgette in Parmezaanse kaas heeft als belangrijkste voordeel dat het gezond en zeer gemakkelijk te bereiden is. Zonder ingewikkelde ingrediënten is het mogelijk om een ​​heerlijk gerecht te presenteren. Bovendien is deze bereiding een andere manier om groenten te koken en groenten te integreren in de dagelijkse voeding. Bijvoorbeeld voor sommige kinderen die terughoudend zijn om deze natuurlijke producten te nemen.

Vaak is het moeilijk voor de kleintjes in het huis om dit soort voedsel te proberen. Maar er is niemand die een parmezaanse courgetteschotel kan weerstaan. Het is een recept dat zijn oorsprong vindt in Italië: de parmigiana di zucchine. Het kan met andere groenten worden gemaakt, vooral met aubergines.

ingrediënten:

  • 4 courgette met schil
  • 800 gr. van verse dun gesneden tomaten (kan in een blikje zijn)
  • 400 gr. van geraspte Parmezaanse kaas
  • Verse basilicum
  • 300 gr. van mozzarella
  • marjolein
  • Vergine olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 theelepel suiker

Hoe courgette met Parmezaanse kaas bereiden:

  1. Was en snijd de courgette in middelgrote plakken. Salarlo een beetje en reserveer.

  2. Was vervolgens de tomaten en snij ze in kleine stukjes om de saus te maken.
  3. Voeg in een pan een beetje olijfolie toe en voeg de eerder gesneden tomaat, een snufje zout, peper en een handvol oregano toe. Roer en laat 8 minuten sudderen. Voeg een snufje suiker toe om de zuurgraad van de tomaat te verwijderen en te bewaren.
  4. Verwarm de oven voor op 180º.
  5. Bak de courgette op een bakplaat heen en weer, ongeacht het feit dat ze niet zijn gemaakt, omdat ze in de oven gaar zijn.
  6. Leg dan op een bakplaat wat olijfolie en leg er een laag courgette op, een laag tomatensaus, Parmezaanse kaas en mozzarella.
  7. Herhaal de procedure nog een of twee keer meer en werk af met verse basilicumbladeren en een beetje Parmezaanse kaas er bovenop.
  8. Zet in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten, totdat de kaas smelt en licht gratineert.
  9. Serveer warm en begeleid, als het gerecht het toelaat, met een paar sneetjes brood om de saus te proeven.

Is het geen extreem verleidelijk gerecht? Je kunt niet blijven zonder het thuis te proberen. Het is een zeer gezonde en voedzame optie. Maar bovenal is het erg smakelijk en geschikt voor diegenen die liever geen vlees eten. Ga je gang en bereid deze courgettes voor met de Parmezaanse kaas die ze altijd leuk vinden en niet teleurstellen . Het beste is dat ze je zullen vragen om ze steeds opnieuw te maken!