recepten

Aardappelsalade met avocadosaus

De aardappelsalade met avocado-saus is een perfecte manier om twee gezonde en heerlijke ingrediënten samen te smelten. Aan de ene kant hebben we de aardappelen, die een groot deel van onze voorraadruimte in beslag nemen om een ​​basiselement te worden voor allerlei gerechten, in deze salade zul je een manier vinden om de smaak van de rest van de ingrediënten op een majestueuze manier te verzachten. Met de avocado-saus, een superfood dat een essentieel onderdeel van ons dieet is geworden, zullen we een vijfsterrengerecht klaar hebben. Als u op zoek bent naar een originele, leuke en heerlijke salade, let er dan op, u zult er dol op zijn.

Recept van aardappelsalade met avocado saus

ingrediënten:

  • 500 gram aardappel
  • 1 rijpe avocado
  • 1 eetlepel mosterd
  • Verse peterselie
  • bieslook
  • dille
  • koriander
  • 1 teentje knoflook
  • Gemalen komijn
  • Droge venkel
  • 1 citroen
  • 1 eetlepels kappertjes
  • Zwarte peper
  • zout
  • Olijfolie

Hoe aardappelsalade te bereiden met avocado saus

  1. We begonnen deze heerlijke aardappelsalade met avocado-saus, die een van de hoofdingrediënten bereidde. We zetten de hele aardappel aan de kook in overvloedig water met een handvol zout, volgens de traditionele methode. We kunnen ze ook in een paar minuten klaar maken door ze rechtstreeks in de magnetron te plaatsen.

  2. Ze moeten worden gedaan, maar niet ongedaan worden gemaakt . Dat betekent dat ze van binnen consistent zijn. Wanneer ze dit punt bereiken, verwijderen we ze uit het vuur en laten ze een beetje afkoelen, zodat we met hen kunnen blijven werken.
  3. Terwijl de aardappelen op de juiste temperatuur komen, richten we ons op de avocado . Schil de avocado voorzichtig, snijd hem in tweeën, verwijder het bot en verwijder met behulp van een lepel de pulp.
  4. Doe de avocado in een kom, voeg het citroensap toe zodat het niet roest en houd die groene kleur zo karakteristiek. We verpletteren het goed met de vork tot we een gladde pasta verkrijgen.
  5. Om smaak aan deze saus toe te voegen, voegen we de mosterd toe aan de avocado en mengen deze goed met dezelfde vork.
  6. Voeg vervolgens naar smaak kruiden en gehakte kruiden toe . Het puntje van de specerijen is heel persoonlijk, je kunt degene die je het leukst opneemt combineren met de avocado, ze zien er allemaal goed uit.

  7. We zetten een beetje olijfolie om deze saus te hydrateren en zout en peper te corrigeren. Op deze eenvoudige manier hebben we een avocadosaus vol van smaak.
  8. Schil de aardappelen in blokjes van ongeveer dezelfde grootte, doe ze in een kom met de saus, meng goed en serveer direct. We kunnen wat plakjes komkommer toevoegen die een knapperige toets zeer interessant zal maken.