recepten

Veganistische eelt

Veganistische pens is een ideale optie voor liefhebbers van traditionele gerechten die besluiten geen vlees te eten of die niet conventioneel kunnen smaken. Het is een gerecht dat visueel in staat is om de meest sceptische, de gedroogde tomaten te bedriegen, zal worden omgezet in chorizo, de maagdelen zullen paddenstoelen zijn en het deel van de bouillon dat een beetje dik is, zullen we krijgen met een beetje maïsmeel. Als je zin hebt om te verrassen in een ongeëvenaard vegetarisch diner, let dan op deze veganistische pens, ze zijn een echte vloek. Bereid het brood voor en bereid je voor om er van te genieten, let op dit recept.

Recept van veganistische pens

ingrediënten:

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 rijpe tomaten
  • 1 eetlepel maizena
  • 250 gram champignons
  • 250 gr níscalos
  • 500 ml plantaardige bouillon
  • 300 g gekookte kikkererwten
  • zout
  • peper
  • Zoete paprika
  • Gemalen komijn

Hoe veganistische pens te bereiden

  1. We zijn deze prachtige pens begonnen om de bodem klaar te maken . Schil en hak de ui en knoflook fijn. We zullen de tomaten schillen en snijden, zodat we een heerlijke saus kunnen maken.

  2. In een traditionele kleipot of een traditionele pot, zullen we dit traditionele gerecht bereiden dat is aangepast aan de veganistische smaken van de 21e eeuw. P onemos een goede stroom olijfolie en begin de ui en knoflook te pocheren .
  3. Als ze zacht beginnen te worden, voegen we de tomaat toe . We laten je een heerlijke saus maken in ongeveer 20 minuten op laag vuur. Het is klaar als alle tomatenvloeistof is opgenomen.
  4. Om de illusie te creëren van die saus die de pens bedekt, nemen we twee eetlepels maizena op. We roosteren dit maismeel alsof we een achtergrond van een bechamel bereiden met de rest van de ingrediënten.
  5. We hakken de champignons en de cantharellen in stukken van min of meer dezelfde grootte, ze zullen de darmen zijn, ze hebben een vergelijkbare vorm en textuur. We nemen ze direct op in de stoofpot, ze zullen ons een beetje hydrateren en die karakteristieke smaak.

  6. Breng op smaak, voeg kruiden, peper en komijn naar smaak toe. We laten alle ingrediënten worden overgeslagen voordat de plantaardige bouillon wordt toegevoegd.
  7. We zetten de kikkererwten en laten het een paar minuten koken. Als de saus dik is en de ingrediënten gaar zijn, kunnen we de braadpan uit het vuur halen.
  8. Ze zijn klaar om te worden geserveerd met een beetje brood om van de saus te genieten. Als je ze durft te proberen, hoeven ze niet de conventionele te benijden, ze zien er geweldig uit.