recepten

Tonijn ceviche met garnalen

De tonijnceviche met garnalen is een gerecht dat in een paar minuten wordt bereid en leidt tot een buitengewoon recept. Met verse tonijn, een smakelijkste en gezonde vis en garnalen, kunnen we een voorgerecht maken of de eerste van degenen die een sensatie veroorzaken. Deze ceviche heeft als hoofdelement een scala aan zachte smaken, op smaak gebracht met luxe en eenvoudige producten die ons zullen helpen een ideale maaltijd voor een snel diner in een opwelling op tafel te brengen. Voor liefhebbers van vis en schaaldieren in zijn puurste vorm, kun je zo'n recept niet missen, let op deze tonijn ceviche met garnalen, het resultaat is indrukwekkend.

Recept van tonijn ceviche met garnalen

ingrediënten:

  • 2 medaillons van verse tonijn
  • ¼ kg garnalen
  • ½ kokosnoot
  • 1 handvat
  • 1 komkommer
  • 1 witte ui
  • 2 citroenen
  • peper
  • zout
  • Corn toast

Hoe tonijn ceviche te bereiden met garnalen

  1. Voor dit recept is de grondstof een van de belangrijkste sleutels, we zullen de ingrediënten van tevoren moeten bereiden. Blauwvintonijn is een van de beste opties, in het geval van garnalen kunnen ze worden ingevroren, je hoeft ze alleen maar uit de vriezer te halen en ze te schillen wanneer ze niet worden ontdooid.

  2. We maken de garnalen schoon, verwijderen de ingewanden die ze in de lende hebben, het kan ons een bittere smaak geven, niets nuttigs voor dit gerecht. We plaatsen de garnalen in een kom.
  3. Alle ceviche heeft als hoofdingrediënt citroensap, in dit geval moeten we de citroenen voorzichtig persen. Voor dit recept is de hoeveelheid sap die het verschil maakt, het zou genoeg moeten zijn om de garnalen te bedekken. Op deze manier zullen ze beginnen te macereren.
  4. Laat de garnalen en het citroensap ongeveer 8 minuten staan. Gedurende deze tijd zullen de garnalen van kleur veranderen, het is belangrijk dat ze goed gemaakt zijn, omdat ze een van de belangrijkste bases van dit gerecht zijn.
  5. We gaan verder met de tonijn, we snijden de medaillons in taquito's, we hakken ze fijn, zodat ze beter mengen met de rest van de ingrediënten.
  6. Om deze ceviche een iets frissere smaak te geven, schillen en hakken we mango, komkommer en ui . Deze kleine hapjes geven ons de frisheid van dit soort gerechten.

  7. We voegen het vruchtvlees van de kokosnoot toe, we kunnen geraspte kokosnoot gebruiken, het zal ons een soortgelijk effect geven, dat contrast tussen zoet, zout en zuur dat we zo hard nodig hebben.
  8. Uiteindelijk brengen we zout en peper naar smaak . Bij het serveren kunnen we het op maïstroost zetten, het zal gewoon geweldig zijn.