recepten

Russische filets in tomatensaus

De Russische filets in tomatensaus zijn een klassiek en zeer terugkerend recept. Als je een paar goede zelfgebakken Russische steaks bij de hand hebt en ze een veel specialer einde wilt geven, zullen we ze met heerlijkheid bedekken met een uitstekende gepaneerde boterham die je met plezier zult verteren. Bijna elk huis heeft een bepaalde manier om het gepaneerde te bereiden, met broodkruimels, tarwemeel, en andere prachtige variëteiten die je in dit gerecht kunt gebruiken. Een tomatensaus is verantwoordelijk voor het afwerken van de steaks om het een beetje zoetheid en kleur te geven. Om een ​​diner te bereiden van degenen die de komst van de vakantie vieren, is het om te naaien en te zingen, met dit recept van Russische filets in tomatensaus.

ingrediënten:

  • 500 gr gehakt varkensvlees en kalfsvlees
  • 1 ei
  • 1 plakje bimbo brood gedompeld in melk
  • 1 knoflook
  • Verse peterselie
  • zout
  • peper
  • kruiden
  • meel
  • 2 eieren
  • 1 ui
  • 1 groene paprika
  • 1 rode peper
  • 500 gram gefrituurde tomaat

Hoe Russische filets in tomatensaus te bereiden:

  1. We begonnen dit klassieke recept met het bereiden van Russische steaks . In dit geval hebben we varkensvlees en kalfsvlees gebruikt, maar je kunt het soort vlees krijgen dat je het leukst vindt, het belangrijkste is dat het vers en goed gesneden is.
  2. We mengen het vlees in een kom met het ei, we kunnen het met onze handen doen om de perfecte steak te creëren. We nemen de boterham en gehakte knoflook op.

  3. Vervolgens zetten we de kruiden op smaak, een beetje oregano combineert heel goed met de tomaat. Het wordt gevolgd door gehakte peterselie en een beetje zout. We zullen dus de massa Russische filets klaar hebben. Idealiter, laat het een paar minuten of zelfs een hele nacht rusten, zodat alle smaken worden geïntegreerd.
  4. We vormen de filets met onze handen zodat ze min of meer dezelfde afmeting hebben. We zullen ze reserveren terwijl we het beslag bereiden. We passeerden ze door geklopt ei en bloem om ze direct te bakken. We bewaren ze op absorberend papier terwijl we de tomatensaus bereiden.
  5. Bereid in een pan een saus van ui, groene paprika en rode peper. We laten deze ingrediënten goed zitten en corrigeren zout en peper.

  6. Zodra ze zacht zijn , zullen we de gefrituurde tomaat zetten en mengen. Dit ingrediënt kan natuurlijk zijn, het verschil is dat je meer tijd in de pan moet doorbrengen en dat de kleur van het gerecht een beetje zal variëren.
  7. We serveren Russische steaks met tomatensaus er bovenop. We hoeven alleen het brood en de tafel te bereiden om een ​​spectaculair gerecht te proeven.