recepten

Aubergine Milhoja Recept

Dit recept is gebaseerd op een menu dat bestaat uit groenten, voedzaam en smakelijk. Het is een mille-feuille van aubergine gevuld met groenten en een goede aanvulling van kaas . Een eenvoudige, praktische en veelzijdige voorbereiding. Als je aan lichte gerechten denkt en elke keer kunt verrassen, is dit er een van. In ons dagmenu laat deze mille-feuille van aubergines de deur open om uit te proberen hoeveel creativiteit er in de keuken is. Het is een eenvoudig alternatief om te maken en je kunt de ingrediënten wijzigen totdat je de ideale aanvulling voor elk gehemelte vindt.

Aubergine is een van de meest veelzijdige groenten. De milde smaak maakt het heel goed te combineren met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en ingrediënten. Het recept dat we hierna zullen zien, is ideaal voor diegenen die de consumptie van vlees willen verminderen en de smaak niet willen verliezen. Afhankelijk van het resultaat dat u wilt bereiken, kunnen de aubergines op de grill worden gebakken, gebakken of gebakken. Met meer of minder calorische belasting.

ingrediënten:

  • 2 grote aubergines
  • 2 stevige tomaten
  • 1 groene paprika
  • ½ ui
  • 12 plakjes smeltende kaas
  • marjolein
  • Verse tijm
  • Olijfolie
  • Zout naar smaak
  • Geraspte kaas voor raspen

Hoe aubergine millefeuille bereiden:

  1. Was de aubergines en snij in plakjes van een halve centimeter dik . Ze moeten van vergelijkbare grootte zijn, waarbij kleinere plakjes worden weggegooid.
  2. Plaats de plakjes in een kom met zout gedurende 30 minuten om het water en de bitterheid vrij te maken.
  3. Snij de ui en peper in kleine stukjes . Was en snij in plakjes van vergelijkbare grootte de tomaat. Book.
  4. Bak de aubergines in een pan met een scheutje olijfolie aan beide kanten goudbruin . Ze zullen in de oven worden klaargemaakt. Verwijderen en reserveren.
  5. Voeg in dezelfde pan olie toe en bak de ui en peper met een snufje zout en peper.
  6. In een ingevette ovenschaal de millefeuille monteren. Leg een schijf aubergine, een plakje kaas, de plakjes tomaat en de gesauteerde groenten. Voeg oregano en tijm toe en bedek met nog een plak aubergine.
  7. Verzamel elk van de millefeuille en bestrooi het met de geraspte kaas.
  8. Bak op 180 ° tot de kaas smelt en gratine.

Als je van gezond koken houdt, probeer dan deze mille-feuille van aubergines; Je zult van ze houden omdat ze praktisch zijn en omdat je verschillende ingrediënten kunt toevoegen. Op deze manier heb je altijd een ander en heel gezond gerecht.