recepten

Coca-cola kip

Coca-cola- kip, eenvoudig kiprecept met weinig ingrediënten en een resultaat dat je niet zult geloven. Grote. In een ander artikel hebben we kip met knoflook gemaakt, vandaag vertellen we je hoe je een kip met cola kunt bereiden.

De uitvinding van Coca Cola

De oorsprong van een coca-cola dateert uit de late negentiende eeuw, in 1886 probeerde John S. Pemberton, een Noord-Amerikaanse apotheker, een kalmerende siroop te maken voor hoest om energie te brengen en Coca Cola uit te vinden . Aanvankelijk bracht hij, zoals traditionele siropen, alcohol, cocabladeren en cola-zaden mee . Ik heb ze voor 5 cent per glas verkocht. Toen verwijderde hij de alcohol, verving het water door frisdrank. Twee jaar later in 1888 was de drank al bekend. Dr. Pemberton verkocht zijn bedrijf op verschillende plaatsen, waaronder Asa G Candler .

De distributie van de drank werd uitgebreid als nooit tevoren en het bedrijf paste de formule aan. Ik laat de cocabladeren als ingrediënt achter, maar voordat ze de alkaloïde (aanwezig in de bladeren van de eerste formule van de drank) hadden verwijderd.

Hoewel in 2011 in een radioprogramma 'This American Life' werd bevestigd dat de 'geheime formule van Coca Cola' al was ontdekt, kennen we in werkelijkheid deze geheime formule niet, maar als we veel van de belangrijkste ingrediënten van deze drinken (maar er is iets dat toevoegt dat het verschil maakt).

  • Citroenzuur
  • water
  • suiker
  • cafeïne
  • vanille
  • Limoensap
  • snoep

Zoals je zult zien, kost het veel glucose, tussen suiker, karamel of vanille. Daarom gebruiken we coca-cola in recepten om bitterzoete en exotische smaken te krijgen. Als de coca-cola bijvoorbeeld in heet contact is met groenten zoals uien, worden ze 'gekarameliseerd'.

Coca-Cola kippenrecept

ingrediënten:

  • 2 borsten en twee kippenpoten (je kunt ook vleugels gebruiken)
  • 500 ml coca-cola
  • 1 grote ui
  • 1 prei
  • Een beetje gemberpoeder (of als je een beetje geraspt hebt)
  • zout
  • peper

voorbereiding:

  1. We beginnen de kip in de pan bruin te maken met een beetje olie, we reserveren ze. Snijd de ui en prei in kleine stukjes en bak ze tot ze wit zijn.

  2. Nu zetten we in een pan de kip, naast de ui en de prei die we eerder hadden gebleekt. Voeg een beetje zout en peper en de 500 ml coca- cola toe. Roer en voeg de gember toe . We zullen het op middelhoog vuur laten garen tot het minder wordt, tijd 1 uur en 15 minuten plus nog 15 rusturen en met vuur af. Serve.

  3. Deze kip kan worden vergezeld door een lichte salade of met witte rijst of basmatirijst als u wilt dat het een krachtiger gerecht is.