recepten

Zelfgemaakte witte chocolade

Wie kan een stuk witte chocolade weerstaan? Het is een van de meest geconsumeerde snoepjes over de hele wereld, in verschillende vormen en bereidingen. Thuis maken is niet ingewikkeld, volg gewoon dit recept van zelfgemaakte witte chocolade.

In tegenstelling tot wat veel mensen denken, biedt witte chocolade meerdere voordelen voor de gezondheid . Hoewel bereid met cacaoboter, die meer vet dan zwart bevat, zijn de voedingsstoffen gezond.

Witte chocolade geeft ons energie ; Een beetje voordat je aan het sporten bent, helpt het om de calorische uitgaven aan te gaan. Het bevat ook hoge doses calcium (100 g chocolade bevat 270 mg calcium), dus het is geschikt voor het versterken van de gezondheid van botten bij mensen met osteoporose of tijdens de zwangerschap.

Met uitzondering van diabetici, heeft witte chocolade geen contra-indicaties, op voorwaarde dat het met mate wordt geconsumeerd.

Voor het bereiden van zelfgemaakte witte chocolade heb je slechts vier ingrediënten nodig en een geschikte vorm, die siliconen of speciaal voor chocolade kan zijn. Het recept is heel eenvoudig en het kost niet veel tijd om het voor te bereiden.

ingrediënten:

  • 150 gr cacaoboter
  • 100 gr poedersuiker
  • Halve pod van vanille
  • 6 eetlepels melkpoeder

Bereiding van zelfgemaakte witte chocolade:

  1. Plaats een pan in een waterbad. Als het water gaat koken voeg je de cacaoboter toe. Roer met een houten lepel totdat het goed oplost.
  2. Verwijder van het vuur en breng het mengsel over naar een andere container om te voorkomen dat het preparaat wordt gesneden. Voeg voor het afkoelen de poedersuiker toe, voorzichtig roerend om goed te integreren.
  3. Voeg vervolgens het melkpoeder en de vanillezaden toe . Klop de ingrediënten krachtig met een staaf, zodat een homogeen mengsel overblijft.
  4. Plaats in de gekozen vorm en laat eerst afkoelen op kamertemperatuur en daarna gedurende een uur in de koelkast, om te laten stollen.
  5. Deze witte chocolade kan worden gebruikt voor het maken van toppings, chocolaatjes of om het direct op te eten.
  6. Indien gewenst, is het mogelijk om de poedersuiker te vervangen door zoetpoeder.
  7. Eetbare kleuren kunnen ook aan de bereiding worden toegevoegd, voor een leuke toets.

Is dit recept voor zelfgemaakte witte chocolade niet zo gemakkelijk? Het is echt een uitwerking van onweerstaanbare smaak en aroma. Bovendien is het altijd veel interessanter en gezonder dan het reeds gekochte product.