recepten

Sardines met knoflookrecept

In dit recept voor sardines met knoflook is een ingrediënt dat heel gemakkelijk te bereiken is, verbeterd. Ze zijn een goede optie voor alle smaken: ze kunnen een uitstekende starter zijn, deel uitmaken van tapas en hapjes, enz. De sardine is een soort blauwe vis, extreem voedzaam en met een zeer karakteristieke smaak . Het is mogelijk om het op verschillende manieren te bereiden: gegrild, gegrild of gebakken. Vervolgens zullen we zien hoe gefrituurde knoflooksardines te maken.

Een van de grootste geheimen om te genieten van deze sardines met knoflook, is het kiezen van een grondstof van kwaliteit, die zo vers mogelijk is. Men moet ervoor zorgen dat ze grondig worden gereinigd en ze eerst door water worden geleid om zoveel mogelijk schubben te verwijderen.

ingrediënten:

  • 6 sardines, bij voorkeur van gemiddelde grootte (als ze al schoon zijn, veel beter)
  • 8 knoflookteentjes gerold
  • 2 cayenne pepers
  • Olijfolie
  • Gehakte verse peterselie
  • Zout en peper naar smaak

Hoe sardines met knoflook te bereiden:

  1. Maak de sardines goed schoon. Om dit te doen, verwijdert u het hoofd met behulp van een schaar. Open ze vervolgens en verwijder de ingewanden en schubben, zorg ervoor ze niet te veel te ontwapenen.

  2. De volgende stap is om door het water te gaan door zachtjes te wrijven om de overblijfselen en schalen te verwijderen . Droog ze met absorberend papier en reserveer.
  3. Pel de teentjes knoflook en rol ze . In een braadpan de olijfolie zetten en, als het warm is, de knoflook toevoegen en bakken tot hij goudbruin is, maar zonder hem te gaar te maken om het preparaat niet bitter te maken.
  4. Haal de knoflook uit de pan en bewaar de olie in een andere container.
  5. Leg de sardines in dezelfde bak aan alle kanten schoon. Zodra de pan heet is, voeg de eerder gespannen olie toe en bak tot de sardines lichtbruin zijn.
  6. Voeg de gerolde knoflook en een handjevol peterselie toe en laat alles een paar minuten koken.
  7. Schakel vervolgens het vuur uit, dek de pan af en laat ze het juiste kookpunt bereiken met de restwarmte.
  8. Schik de sardines tot slot in een schaal en baad ze in met de knoflooksaus waarin het klaar is met koken.
  9. Serveer heet of opgesteld in een fontein.

Hoe goed is dit recept voor sardines met knoflook! Ga je gang en bereid het voor, het is een snel alternatief voor verschillende gelegenheden: familiereünies, met vrienden, etc. De hoofdpersoon van het gerecht is ongetwijfeld de sardine en het resultaat is een gerecht dat erg smakelijk en smakelijk is