recepten

Prei en kaasvlaai

Een gezond idee voor lunch of diner een beetje lichter, maar met veel smaak is de vla van prei en kaas. Dit recept is eenvoudig te bereiden en de ingrediënten zijn gemakkelijk te verkrijgen . Bovendien is het ideaal voor kinderen om op een leuke manier te beginnen met het proeven van de smaak van groenten. Zowel prei als kaas hebben belangrijke eigenschappen die verschillende aspecten van onze gezondheid ten goede komen.

Aan de ene kant is de prei rijk aan vitamines, mineralen en vezels, daarom is het ideaal om het in het dieet op te nemen als je je gewicht wilt beheersen; Het heeft ook een krachtige verzadigende kracht. Kaas is daarentegen een uitstekende bron van calcium en vitamines, die ziekten zoals osteoporose helpt voorkomen en ons immuunsysteem versterkt.

ingrediënten:

  • 3 prei
  • 150 gram gratinkaas (parmezaanse kaas, gouda, pecorino)
  • 2 eieren
  • 250 milliliter melk
  • 2 eetlepels bloem
  • Zout en peper naar smaak
  • 150 gram bacon (optioneel)

Hoe de flan van prei en kaas bereiden:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Was de prei en snijd het witte deel heel fijn .

  3. Voeg in een pan water toe en voeg het witte deel van de prei toe als het kookt. Voeg een snuifje zout toe. Laat de prei vijf minuten in de pan koken .
  4. Na de vorige keer, zeef het water en laat de prei leeglopen .
  5. Voeg in een aparte kom de 2 eieren toe. Versla ze en neem vervolgens de melk op .
  6. Blijf het vorige mengsel roeren en voeg 2 eetlepels gezeefd bloem toe om de vorming van klonten te voorkomen. Meng goed totdat alle ingrediënten zijn geïntegreerd en een homogene pasta vormen.
  7. Voeg aan de vorige mix het gesneden spek toe in kleine dobbelstenen, de kaas en de uitgelekte prei. Mix en breng op smaak.
  8. Om boter van een vorm geschikt voor oven en om al mengsel in zelfde te plaatsen.
  9. Plaats de vorm op een andere grotere schaal (ook geschikt voor de oven). Die bak of mal moet met water tot de helft van zijn capaciteit worden gevuld, een kwestie van koken van de vla in een bain-marie.
  10. Plaats beide vormen 20, 25 minuten in de oven of tot de vla goudbruin is.
  11. Na de tijd, verwijder en laat gedurende 10 minuten rusten alvorens te serveren.

De vla van prei en kaas is een bereiding die vol zit met veel smaak en een voortreffelijk aroma. Het is een snel en zeer voedzaam gerecht, ideaal om groenten op een leuke manier te eten. Durf je dit eenvoudige en heerlijke recept te bereiden?