recepten

Lollipop cake

De lollycake is een leuk en origineel dessert. Als het gaat om snoep, moeten we altijd bereid zijn om te innoveren en onze nieuwe smaken aanbieden om van een feestelijke finale in stijl te genieten. Met deze cake hebben we de mogelijkheid om terug te keren naar je kindertijd en die middagen of snacks opnieuw te nemen met de gewenste lolly's, dat zoete dat een prestatie vertegenwoordigde. Genieten van een lolly betekende toegang tot een geheel nieuwe reeks smaken voor de eerste en enige keer. Een ontdekking die ons herinnert aan de essentie van dit soort dessert. Geniet van een lollycake die een heel tijdperk markeert is mogelijk, je hoeft alleen maar kennis te nemen van dit recept.

ingrediënten:

  • 6 vellen gelatine
  • 1 Griekse yoghurt
  • 160 gr suiker
  • 6 lollies
  • 50 g water
  • 30 gr lollysaus
  • 500 gr slagroom
  • 100 gram koekjes
  • 50 gram boter

Hoe een lollycake te bereiden:

  1. We beginnen onze lollycake om de basis klaar te maken. We zullen de koekjes goed verpletteren en mengen met de boter, er zal een uniform deeg zijn waarmee we de vorm van onze cake in lijn zullen brengen. Om het een beetje moeilijker te maken, zullen we het in de koelkast zetten, terwijl we doorgaan met het proces.

  2. We zullen de gelatine bladeren hydrateren met een beetje koud water, zodat ze klaar zijn wanneer we ze nodig hebben.
  3. We zullen de lolly's in een steelpan doen zodat ze smelten, we zullen de stok verwijderen. We voegen het water toe zodat het in volume toeneemt en nog steeds alle smaak heeft.
  4. Terwijl we de yoghurt mengen met de kaas en de suiker in een kom. We kunnen de elektrische staven gebruiken om alles veel uniformer te maken. We gieten de inhoud van deze schaal naar de lolly's en water.
  5. Meng krachtig tot je een zachtroze deeg krijgt. Het is tijd om de lollipoplikeur te zetten, als je deze stap wilt overslaan of een andere likeur wilt zetten, dan is deze zeer goed bij rood fruit, het zal de smaak van de lollies verbeteren.
  6. Uiteindelijk beginnen we met het assembleren van de crème, totdat deze de juiste textuur heeft. We voegen een beetje suiker toe zodat het meer consistentie heeft. Meng met de rest van de ingrediënten om de gelatine uiteindelijk te verwerken.

  7. Dit mengsel wordt de vulling van onze cake . We zullen direct in de basis van cookies plaatsen die we hebben voorbereid. We stoppen het terug in de koelkast tot het consistentie nodig heeft. We zullen slopen en er een paar gehakte lollies bovenop leggen, het zal heerlijk zijn.