recepten

Bonen met kabeljauw

Het recept voor bonen met kabeljauw heeft het allemaal, groenten, peulvruchten en eiwitten. Het is perfect om te maken als een uniek, krachtig en voortreffelijk gerecht. Je zult zien dat het een eenvoudige manier is om goed en op een evenwichtige manier te eten. Het is ook een van die recepten die je kunt gebruiken om perfect te werken, het zal goed zijn in warm en koud. Ga je gang en bereid enkele heerlijke witte bonen met kabeljauw.

Eigenschappen van kabeljauw

Kabeljauw is een van de meest gewaardeerde vis in de keuken. De consumptie van dit soort voedsel wordt ten minste tweemaal per week aanbevolen. Als we voor ons lichaam willen zorgen, is het soort eiwitten dat door deze vis wordt aangeboden, het ideaal. Bovendien gaat het gepaard met vitamines en mineralen, met een zeer lage bijdrage aan vetten en hydraten.

Het gebruik ervan is ideaal in afslank- en sportvoeding. Het draagt ​​nauwelijks vetstoffen bij, het heeft een enorme smaak en voedt ons bovendien met eiwitten. Het wordt ook aanbevolen voor zwangere vrouwen vanwege het hoge gehalte aan foliumzuur, een van de fundamentele elementen voor dit vitale proces. Experts zeggen dat het ook de vruchtbaarheid van mannen verbetert door zijn bijdrage van mineralen zoals fosfor, kalium en vooral zink.

Recept van bonen met kabeljauw

ingrediënten:

  • ½ kg witte bonen
  • 200 g natuurlijke kabeljauw
  • 1 tomaat
  • 1 groene paprika
  • 1 ui
  • 4 teentjes knoflook
  • water
  • Olijfolie
  • zout
  • peterselie
  • rosmarijn

Hoe bonen met kabel te bereiden

  1. Je kunt de bonen zelf koken of ze kopen. Als je ze speciaal voor dit gerecht moet bereiden, laat ze de avond ervoor weken. Om ze te koken, gewoon een beetje zout en olie water dat goed bedekt is.

  2. Om de kabeljauw met bonen te bereiden, beginnen we met de sofrito. In een pan de ui, knoflook, peper en tomaat snijden. Alles moet dezelfde afmetingen hebben, zodat ze tegelijkertijd koken. Deze sofrito zal degene zijn die de smaak aan het gerecht zal geven, het is belangrijk dat het goed is gemaakt. De gepocheerde groenten met de tomaat die zal helpen om ze te hydrateren, is een heerlijke snack.
  3. Snijd de kabeljauw en marineer het met een beetje cayennepeper, de teentjes knoflook, peterselie en olie, zodat de smaken goed zijn verwerkt. Het ideaal is om het een half uur te verlaten, hoewel dit afhangt van de beschikbare tijd.

  4. Vervolgens zullen we de kabeljauw in de pan doen om hem goed te koken. Het duurt meestal ongeveer 3 minuten per onderdeel. Tot het wordt opgenomen in de sofrito en de bonen. Op het moment van serveren kunnen we een beetje gehakte peterselie zetten.