recepten

Gestoomd heekrecept met groenten

Heek is een van de meest populaire en voortreffelijke witte vissen ter wereld. Daarom is een uitstekende optie om lekker en gezond te eten de heek gestoomd met groenten . Dit gerecht is heel gemakkelijk te maken en bevat alle noodzakelijke voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft om energie te hebben en gezonder en sterker te blijven. Deze veelzijdige vis kan worden gecombineerd met allerlei soorten ingrediënten en in verschillende uitwerkingen. Het belangrijkste is om altijd een kwaliteitsheek te kiezen; Als de verse vis niet de hoogste kwaliteit heeft, kun je deze beter bevroren kopen.

Heek is een witte vis met veel voedingsstoffen en vitamines die zich vertalen in voordelen voor het lichaam. Om te beginnen is het een mager voedsel met zeer weinig vetten en tegelijkertijd met een hoog eiwitgehalte, waardoor het ideaal is voor iedereen die zijn gewicht wil beheersen. Het bevat ook foliumzuur, zink, magnesium en fosfor, naast andere mineralen.

ingrediënten:

  • 800 gram heek
  • 1 citroen
  • 1 glas visbestand
  • Diverse groenten naar smaak (wortelen, asperges, ui, prei)
  • 1 glas vloeibare room
  • ½ glas witte wijn
  • Extra vierge olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Hoe maak je de heek klaar gestoomd met groenten:

  1. Reinig en bereid de heek . Filetearla, verwijder de schil en ook de doornen. Je kunt ze ook vragen om heek voor te bereiden op de visafslag.
  2. Breng de heek op smaak.

  3. Kook de heek gestoomd met water gedurende een geschatte tijd van tussen de 8 en 10 minuten. Voeg de helft van de groenten toe en kook ze samen met de vis. Kruiden.
  4. Leg in een braadpan de visbouillon, de room en de wijn . Zet op laag vuur en laat gedurende 10 minuten inkoken. Geef het gewenste zoutpunt.
  5. Leg in een andere pan een stroom olijfolie en bak andere groenten die eerder zijn gereinigd en gesneden. Zout en peper naar smaak.
  6. Leg in een gerecht de gekookte heek samen met de gebakken en gekookte groenten . Verdeel de saus over vis en groenten.

Gestoomde heek met groenten is een gerecht met een uitzonderlijke smaak en tegelijkertijd buitengewoon gezond. Naast de groenten kan het ook gepaard gaan met een rijke garnering van gestoomde aardappelen met een straal olijfolie. Het is een zeer eenvoudig en snel recept om te bereiden dat ook vrijwel alle voedingsstoffen intact houdt die het een gebalanceerd en gezond gerecht maken. Durf je dit heerlijke recept voor je familie en vrienden te bereiden?