recepten

Recept van room van bloemkool en tijm

De bloemkool is een groente met een milde smaak die zich goed aanpast aan verschillende soorten preparaten. In dit geval is de crème van bloemkool en tijm ideaal voor die koude dagen, en is het dat zowel de textuur als het aroma en de smaak van deze crème ons warm zullen maken. Bovendien is het een zeer praktische en leuke manier om groenten te eten . Verras je familie en vrienden met dit heerlijke gerecht, dat ook heel gemakkelijk en snel klaar te maken is.

Een van de beste manieren om gezond te blijven, is door het opnemen van voedingsmiddelen in de dagelijkse voeding, die qua voedingswaarde de vitamines en mineralen bevatten die ons lichaam nodig heeft. In die zin is bloemkool rijk aan vezels, kalium, calcium, foliumzuur, niacine en vitamine C, onder andere. Bovendien heeft het een watergehalte van bijna 90%. Daarom is het ideaal om regimes op te nemen die het lichaamsgewicht onder controle willen houden.

ingrediënten:

  • 1 middelgrote bloemkool
  • 1 prei
  • 1 courgette
  • 2 teentjes knoflook
  • tijm
  • Extra vierge olijfolie
  • Serranoham (optioneel)
  • Zout en peper naar smaak

Hoe bloemkool en tijmcrème te bereiden:

  1. Bak in een pan de prei en knoflookteentjes, vooraf gehakt en gepeld, in een stroom extra vierge olijfolie. Zout en peper naar smaak.
  2. Roer constant totdat de knoflook en prei goudbruin beginnen te worden . Voeg op dat moment de courgette toe, gehakt en zonder de schil te verwijderen, de bloemkool in stukken gehakt en schoongemaakt. Bak voor een paar minuten op middelhoog vuur.
  3. Voeg water toe aan de braadpan tot de ingrediënten bedekt zijn en voeg een takje tijm toe. Bak op matig vuur gedurende ongeveer 20 minuten en met het deksel erop.

  4. Verwijder na de vorige keer de tijm en meng het mengsel grondig in de blender . Voeg een beetje water toe tot je een uniforme crème of de gewenste consistentie krijgt. Hoe meer water wordt toegevoegd, hoe vloeibaar de crème zal zijn.
  5. Zet de room op het punt van zout.
  6. Hak een paar plakjes Serranoham in stukjes en zet ze in de magnetron gedurende 2 minuten op vol vermogen.
  7. Serveer de room in afzonderlijke gerechten, bestrooi met Serrano-ham en voeg een goede hoeveelheid extra vierge olijfolie toe .

Deze crème van bloemkool en tijm is een explosie van smaken. Het is erg zacht en ideaal om groenten op een andere manier te eten. Bovendien is het zeer voedzaam en gezond, dus het kan relatief regelmatig worden bereid. Ga je gang en bereid dit recept voor en verras je hele gezin met een unieke en ongeëvenaarde smaak.