recepten

Gestoofde tortilla

Het gekookte tortilla- recept is een rijke manier om de uitstekende ingrediënten van dit typische gerecht te combineren. De tortilla is bijna een symbool van onze traditionele keuken die zich verkleed om haar beste gezicht te bieden. Met dit recept heb je een ideale manier om een ​​tapa of voorgerecht te koken die al je gasten verrast kan laten. Neem nota van alle ingrediënten en begin de eieren van deze ongelooflijke, gemakkelijke en zeer snelle tortilla te verslaan.

ingrediënten:

  • 1 kg aardappelen
  • 6 eieren
  • 2 uien
  • ½ groene peper
  • Tomaat.
  • Spaanse peper.
  • 1 eetlepel meel.
  • 1/2 liter plantaardige bouillon.
  • Olijfolie
  • Sal.
  • Paprika.
  • Peterselie.

Hoe een gestoofde omelet te bereiden

  1. Het maken van dit recept voor een gestoofde omelet begint zoals bij elke traditionele tortilla . Schil de aardappelen en uien en snijd ze min of meer in vierkanten . Salpimienta en de twee ingrediënten, zodat ze alle smaak krijgen.

  2. We beginnen met het plaatsen van een beetje olie in de pan en voegen de twee ingrediënten toe. Bedek de pan zodat de aardappel zacht van binnen is. Als het klaar is, krijgt het kleur en wordt het beter beheersbaar.
  3. Terwijl we de eieren breken en verslaan, voegen we een beetje zout toe . We nemen ze op in de aardappel en ui wanneer deze klaar is. We wachten tot de eieren schiften, zoals we dat bij elke conventionele tortilla zouden doen.
  4. Deze tortilla heeft de bijzonderheid dat het een heerlijke saus is die we daarna gaan maken. Leg de ui met de groene paprika en pochamos in de pan met een beetje olie tot ze zacht zijn. We voegen de chili en de gehakte tomaat toe, deze twee ingrediënten geven smaak en bovendien hydrateren ze de schaal.
  5. Aan het mengsel van de saus, zullen we de bloem zetten, zodat het een beetje gekookt wordt met de rest van de ingrediënten en dan de plantaardige bouillon. Al dit mengsel moet ongeveer 15 minuten goed worden gedaan. Je zult zien dat het een erg romige textuur heeft.
  6. We zullen de saus in een grote kom doen en bovenop zullen we de tortilla toevoegen. Een andere optie is om dezelfde saus te plaatsen door de tortilla in twee te openen en deze op te nemen. Het zal heel rijk en vol van smaak zijn . Deze manier om dit gerecht te bevochtigen brengt nieuwe smaken met zich mee die ongeveer 5 minuten moeten rusten om te kunnen serveren. Alle ingrediënten zullen worden ingesteld om een ​​van de gemakkelijkste culinaire hoogstandjes te maken. Je kunt dit recept begeleiden met een slagroomtaart, een dessert dat perfect combineert.