recepten

Rijstrecept met bloemkool

Een heerlijk recept uitermate gezond en uitgebalanceerd . Hieronder staat stap voor stap hoe je rijst kunt bereiden met bloemkool. Dit gerecht, voedzaam en praktisch, is ook veelzijdig; Afhankelijk van de smaak van de eters, kan het worden gemaakt met verschillende ingrediënten en altijd perfect. Of het nu kip, kabeljauw, inktvis en verschillende groenten is, het is mogelijk om de beste manier om het te bereiden te selecteren. Op deze manier is het met een basis en een goede grondstof altijd mogelijk om een ​​ander gerecht te variëren en te presenteren.

Deze rijst met bloemkool is een alternatief om groenten te consumeren . Vele malen, vooral kinderen, hebben moeite met het nemen van groenten; het beste idee is om deze smaken en texturen te 'camoufleren' in aantrekkelijke bereidingen. Op het gebied van voeding is de inname van groenten een belangrijke bijdrage van vitamines, gezond voor ons lichaam.

ingrediënten:

  • 400 gram rijst
  • 1 middelgrote bloemkool
  • 1 ui
  • 4 artisjokken
  • 1 rode peper
  • 2 tomaten
  • 1 aardappel
  • 3 teentjes knoflook
  • 200 gr ontzout kabeljauw
  • Verse peterselie
  • Saffraan draden
  • 1 theelepel zoete paprika
  • Zout en peper naar smaak
  • Olijfolie
  • 1 liter plantaardige bouillon

Hoe rijst bereiden met bloemkool:

  1. Maak de groenten klaar. Om dit te doen, wast u de bloemkool goed en snijdt u deze in kleine boeketten . Schil en was de aardappelen en snijd ze in plakjes. Snijd de paprika in reepjes en verdeel de knoflook. Verwijder de buitenste bladeren van de artisjokken, snijd ze in tweeën en bewaar ze met een paar druppels citroen.

  2. Spoel vervolgens de ingrediënten stap voor stap in een paellapan met een stroom olijfolie . Voeg eerst de kool toe en bak een paar minuten, verwijder het en bak de aardappelen, voeg dan de paprika en tenslotte de artisjokken toe. Verwijderen en reserveren.
  3. Bak de ui en knoflook in dezelfde paellapan tot ze transparant zijn . Voeg de kleine gesneden tomaat en paprika toe. Voeg de rijst en de saffraandraden toe, roer een paar minuten.
  4. Voeg de eerder geroerde gefrituurde groenten toe (bewaar de aardappelen) en de kabeljauw . Breng het seizoen op smaak en voeg de plantaardige bouillon toe, roer de ingrediënten zodat ze goed in elkaar passen en koken. Giet, indien nodig, iets meer vloeistof.
  5. Herstel het zoutpunt .
  6. Voeg de peterselie toe, dek de schaal af en kook op laag vuur tot de rijst gaar is. Leg tot slot, vijf minuten voor het opdienen, de aardappelen erop.
  7. Serveer warm. De rijst moet worden overgelaten met een zachte en gladde textuur.

Wat vond je van deze rijst met bloemkool? Het is een echte verrukking voor het gehemelte. Romig, krachtig en smakelijk. Ga ervoor en bereid het thuis voor, het is een uitstekende manier om bloemkool op te nemen in het menu en een gezonde maaltijd te serveren.