recepten

Gegrilde runderentrecote

Het gegrilde vlees heeft een speciale smaak, zoals dit gegrilde runderentrecote-recept, je hebt niet veel ingrediënten nodig om succes te behalen met goed vlees en sintels. In een ander artikel van Okdiario-recepten vertellen we je hoe je runderlende kunt maken, tegenwoordig entrecote van gegrild kalfsvlees.

Tips voor het bereiden van gegrild vlees

  • De dikte van het vlees is naar smaak, sommige mensen geven de voorkeur aan zeer dikke filets van 4 cm en geven de voorkeur aan hen van ongeveer 2, 5 cm. Hoe dikker het vlees de kooktijd verlengt, en als u meerdere filets van verschillende dikte hanteert , moet u er rekening mee houden dat u het beste niet mist.

  • Een truc die niet faalt, zodat het gegrilde vlees sappiger is. 20 minuten voordat je het op kamertemperatuur laat staan, kun je op een bord zitten in de magnetron bedekt met plastic folie, maar dat is op kamertemperatuur.
  • We hebben de barbecue nodig om gloeiende kooltjes te hebben, dus beknibbelen niet op houtskool of hout, afhankelijk van de brandstof die we gebruiken . Hiervoor moet je de barbecue ongeveer 20 minuten vóór het koken aansteekt, tot je de sintels op een grijsachtige toon krijgt.

  • De grill of het rooster mag nooit te dicht bij het vuur of de sintels komen, op die manier zal het vlees alleen verschroeien, maar het kookt niet goed.

Geroosterd Rundvlees Entrecote Recept

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 entrecots van kalfsvlees tussen 2, 5-4 cm dik
  • 2 eetlepels olijfolie van eerste persing
  • Zwarte peper
  • zout

voorbereiding

  1. Bereid de sintels voor zoals vermeld in het vorige gedeelte. Meng de olie met een beetje peper en zout, beschilder de filets met een siliconenborstel. Voeg het vlees toe aan de grill.

  2. De tijden volgens het punt van het vlees: de keuze is persoonlijk, omdat niet iedereen van vlees houdt met het middelste kleine beetje of helemaal voorbij. We vertrekken van relatief dikke filets, als ze dun waren (minder dan 2, 5 cm), is de tijd korter. Als je liever kleine feiten in het midden hebt, kook dan 4 minuten per kant.
  3. Als het vlees dat u prefereert 'op uw punt' 6 minuten per kant is. In het geval dat het vlees dat u het liefst bereidt, kook 8 minuten per kant. Als de filets dun zijn, neem dan twee minuten van elke optie af, dan kunt u altijd een beetje aanpassen.

    [Caption]

    Gegrilde biefstuk [/ caption]
  4. Bij het serveren van deze filets hebben ze niet meer nodig, maar sommige mensen serveren het liefst met mosterd, barbecuesaus of Perrins-saus.

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Eigengemaakte tomatenbollen

[Caption]

Recept van gehaktballen met zelfgemaakte tomaat [/ caption]

Als je van het recept met gegrilde biefstuk hield, kun je het op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, enz.) Delen. Elke dag zullen er nieuwe recepten en trucs voor je zijn. Volg ons op Facebook!