recepten

Spinazie en geitenkaas pizza

Pizza met spinazie en geitenkaas, buiten de 'pizza 4 kazen' of de BBQ, komt deze lichte pizza met groenten. In een ander artikel van Okdiaro-recepten maakten we saus voor pizza. Vandaag pizza met spinazie en geitenkaas.

Hoe bereik je een lichtere pizza?

We vertrekken van de basis dat pizza een zeer caloriearm voedsel is . Ten eerste heeft het een meelbasis die soms veel calorieën bevat. Bijvoorbeeld een grote pizza met een diameter van 26 cm en ongeveer 200 gram, alleen de basis kan 500 calorieën overschrijden. Als we hieraan toevoegen, schieten de kaas van de pizza rijk aan vet, tomaat en de rest van de ingrediënten de calorische inhoud van de pizza omhoog. Zonder te ontkennen dat pizza echter calorieën bevat, kunnen we bepaalde strategieën gebruiken om het te maken.

  • 1-Gebruik een dunne pizzabodem of vervang deze door een licht pizzadeeg (zoals bloemkool die slechts 50 calorieën bijdraagt). Ontvlucht de 'diepe' pizza's met dikke massa's, vet nog veel meer.

  • 2- Gebruik laagcalorische ingrediënten om onze pizza's te vullen, zoals groenten en kazen met een lager vetgehalte.

>

  • 3- De derde strategie heeft niets te maken met de pizza zelf, maar met de manier om hem te serveren en 'waar te nemen wat wordt gegeten'. Snijd de pizza in kleine stukjes in plaats van 4 of 5 grote stukken en serveer deze op dessertborden. Dit zal je dwingen langzamer te eten, elke keer een stuk op te moeten pakken en ze ook in dessertgerechten te serveren. Het lijkt erop dat er meer is.

Spinazie en geitenkaas pizza

ingrediënten

  • 1 basis van bevroren dunne pizza, of als je het liever thuis wilt maken, geef ik je het recept van het deeg
  • 60 g geitenkaas
  • 225 g bevroren spinazie
  • 1 theelepel olijfolie
  • Een teentje gehakte knoflook
  • Een rode ui, gehakt
  • 100 g lichte of vetarme geraspte kaas
  • ½ theelepel gedroogde oregano
  • Zout en peper
  • * Optionele stukjes pijnboompitten

voorbereiding

Eerst ontdooiden we de spinazie. We stoppen in een pot van minstens een liter water en een beetje zout. Voeg als het water kookt de spinazie toe en laat deze 4 minuten koken . Als de tijd is verstreken, doof je het vuur en laat je een minuut in het water. Laat uitlekken en reserveer voor later.

We verwarmen de oven voor op 200 graden. In de pizzabodem leggen we eerst de kaas, (niet de spinazie, want deze heeft nog steeds wat vocht en zou het pizzadeeg verzachten.) Op de mozzarella kaas hebben we de spinazie.

We voegen zout, peper en oregano toe. Vervolgens voegen we de gesnipperde ui en de geraspte geitenkaas toe. Bak de pizza 10-12 minuten op 200 graden of tot ze lichtbruin zijn. Voeg voor het opdienen een eetlepel olijfolie toe.

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Baguette pizza

Als je de post van spinazie en geitenkaas-pizza leuk vond. Je kunt het delen op je favoriete sociale netwerken: (Twitter, Facebook, enz ...), ← je hebt de verschillende pictogrammen om op te drukken. Elke dag zullen er nieuwe recepten en tricks voor je zijn, volg ons op Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver