recepten

Witte chocolade vla

Speciaal voor zoetekauw, witte chocoladevla, smeltende textuur en delicate en onweerstaanbare smaak. In een ander artikel van Okdiario-recepten maakten we citroensap, vandaag witte chocoladevla.

Verschillen tussen witte chocolade en conventionele chocolade

We noemen het witte chocolade, maar het heeft niet echt 'cacaopoeder' alleen cacaoboter en suiker . De conventionele chocolade, het neemt cacaoboter, cacaopoeder en suiker in meer of mindere mate.

Als zwarte cacao van 80% bijvoorbeeld minder suiker bevat dan die met 50% cacao. Cacaoboter is een ingrediënt in chocolade, maar het is geen 'chocolade'. Pure chocolade biedt meer voordelen dan wit omdat het meer cacao bevat en daarom een ​​groter aandeel antioxidanten bevat.

Witte chocolade vla recept

Ingrediënten voor 4 personen

  • 200 g geraspte witte chocolade
  • 2 theelepels maïszetmeel
  • Een snufje witte peper
  • 700 ml melk
  • 3 eierdooiers
  • 75 g suiker
  • 1 theelepel vanillearoma
  • Een stukje sinaasappelschil

voorbereiding

  1. Rasp of hak de chocolade fijn. Je kunt de conventionele rasp gebruiken of hakken en in de hakmolen of keukenmachine hakken, we behouden het.

  2. Verdun maïszetmeel in een half glas melk, ongeveer 125 ml roer en reserveer.
  3. De rest van de melk wordt op een laag vuur in een steelpan gegoten met de sinaasappelschil, een snufje witte peper en het theelepel vanillearoma.

    Met deze ingrediënten zullen we het aromatiseren. Witte peper geeft een speciaal tintje in combinatie met de andere ingrediënten, laat de melk koken en zet het vuur uit. Laat 15 minuten staan ​​en verwijder dan de sinaasappelschil.

  4. Meng de suiker met de eierdooiers met een staafmixer of staafjes. Voeg het glas melk met het maizena toe en mix tot een gladde crème is verkregen .
  5. Giet de witte chocolade in de pot met nog warme melk. Verwijder en voeg dan het mengsel uit stap 3 (suiker, dooiers en maïszetmeel) toe.
  6. We hebben al de ingrediënten van de witte chocolade-vla bij elkaar, steken het vuur aan en beperken het tot het minimum. Verwijder het mengsel en u zult zien dat de custard dik wordt. Voordat het kookt, het vuur uitzetten en laten rusten.
  7. Giet de custard in kommen of containers, dek af met plastic folie en laat ze afkoelen totdat we ze in de koelkast kunnen zetten.

  8. Wanneer ze op kamertemperatuur zijn in de koelkast minstens twee uur voor het serveren. Lijst van de zelfgemaakte witte chocolade vla! Als je wilt kun je een beetje oranje bloesemhoning toevoegen om het een nog lekkerere textuur en smaak te geven.

    [Caption]

    Witte chocolade custard [/ titel]

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Koffieroom

[Caption]

Coffee Cream Recept [/ caption]

Als je het recept voor witte chocoladecustard leuk vond, kun je het op je favoriete sociale netwerken ← (Twitter, Facebook, enz.) Delen. Elke dag zullen er nieuwe recepten en trucs voor je zijn. Volg ons op Facebook @okrecetasdecocina!