recepten

Aardbei veganistisch ijs

Weersta niet aan het proberen van dit aardbeien veganistische ijsje! met kokosmelk en aardbeitrips. Wij voegen geen suiker toe, maar de smaak zal u zeker verrassen. In een ander artikel van Okdiario-recepten maakten we Oreo homemade ice cream, vandaag een van aardbeien speciaal voor veganisten.

Veganisten, experts in het vervangen van voedsel

Als er een collectief is dat de etiketten van veel producten kent, zijn het de veganisten die alles controleren zodat het geen ingrediënten van dierlijke oorsprong bevat . Hun filosofie zorgt ervoor dat ze zich zorgen maken over wat ze eten als onderdeel van hun manier van leven. Veganisten zoeken naar biologische producten en, indien mogelijk, lokale producenten, zodat ze niet honderden kilometers hoeven af ​​te leggen.

Veganistische kaas vervangt het met tofu, ze gebruiken verschillende plantaardige melk zoals haver, rijst, spelt of amandelen. Er zijn echter recepten die stollende producten vereisen, zoals room of boter . In deze gevallen is de olie of kokosmelk nuttig .

Als u zich zorgen maakt dat kokosolie of melk verzadigde vetten heeft, zult u gerustgesteld zijn dat ze niet negatief zijn voor uw gezondheid. Volgens Ana Estellés met een diploma Biotechnologie van de Polytechnische Universiteit van Valencia. Kokosolie is geen schadelijk voedsel voor het lichaam, het werkt niet op dezelfde manier als andere vetzuren uit vlees. Je vindt kokosolie in grote Carrefour-supermarkten, evenals kokosmelk (ik heb het ook in Mercadona gevonden), maar kokosmelk komt meestal in een blik.

Strawberry Vegan Ice Cream Recept

ingrediënten

  • 400 ml kokosmelk * (je vindt het in supermarkten per boot)
  • 150 g gesneden aardbeien
  • 1 theelepel vanillearoma
  • 2 eetlepels maizena
  • 2 eetlepels Stevia plantaardig zoetstof

gereedschap

  • Blender of keukenmachine

voorbereiding

  1. We wassen de aardbeien, reserveren een paar zonder te snijden en de rest in stukjes gesneden.

  2. We stoppen ze in de blender. Maal het tot een fijne puree . Passeer de puree verkregen door een vergiet van het Chinese type, dit is om kleine deeltjes aardbeien te vermijden.

    Deze zeven zijn te vinden in elke ijzerhandel of bazaar, ze zijn goedkoop en nuttig voor veel recepten.

  3. Open de blikjes kokosmelk, scheid 150 ml en voeg het maizena toe, mix.

  4. Voeg in een andere pan de rest van de melk, vanille en zoetstof toe, kook de kokosmelk een paar minuten, voeg de aardbeipuree toe en kook enkele minuten zonder dat het kookt.

  5. Zet het vuur uit en voeg de rest van de melk met het maizena toe, roer en laat staan, het mengsel zal een dikkere textuur hebben.
  6. Laat afkoelen en plaats een half uur in de vriezer. Wanneer we de koelkast niet gebruiken, moeten we het proces dat deze apparaten doen navolgen, verwijderen om de vorming van ijskristallen te voorkomen.
  7. Na een half uur verwijderen we het ijs en roeren om de ijskristallen te breken die zich kunnen vormen.

  8. Nogmaals, we gaan de vriezer een uur binnen en doen hetzelfde proces. Het ijs duurt 1 uur en 30 minuten in de vriezer. Nu in ijs zal het meer bevroren zijn en het zal ons een beetje kosten, maar we kunnen het doen. Het ijs moet minstens drie uur in de vriezer liggen, dus elk uur moet een beetje worden verwijderd.

    [Caption]

    Strawberry Vegan Ice Cream Recept [/ caption]
  9. Om te serveren, 20 minuten eerder in de koelkast laten staan, of 50 seconden op halve kracht in de magnetron laten staan ​​en een paar minuten laten staan. De aardbeien die we bewaren, snijden ze in stukjes en voegen ze toe aan de ijsmix.

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Veganistisch chocolade-ijs

[Caption]

Veganistisch chocolade-ijs [/ caption]

Als je het aardbeien veganistische ijs recept lekker vond, kun je het delen op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, enz.). Elke dag zullen er nieuwe recepten en trucs voor je zijn. Volg ons op Facebook @okrecetasdecocina!