recepten

Voorgerechten van appel- of Apple-chips

Voorgerechten Apple of Apple frituren een gezond alternatief zonder toegevoegde vetten aan frites. Slechts twee ingrediënten en gemakkelijk te bereiden. In een ander artikel met Okdiario-recepten maakten we gebakken appels met meringue. Vandaag vertellen we je hoe je een appel- of appelsnack kunt maken.

Appels: voordelen die ons brengen

Een van de meest geconsumeerde vruchten ter wereld omdat er variëteiten zijn die het hele jaar door worden verbouwd. Als ander fruit maar een paar maanden per jaar wordt gevonden, zijn de appels er altijd. Appels zijn rijk aan vitamines en antioxidanten. Ze zijn goed bewaard gebleven, maar hoe meer tijd ze doorbrengen, ze verliezen hun knapperige textuur. Appels zijn rijk aan vezels, vooral met de huid . Ze geven ons 52 calorieën per 100 gram, dus een appel van ongeveer 150 gram geeft ons ongeveer 77 calorieën . De appels hebben ook ongeveer 4, 6 mg vitamine C per portie van 100 gram. Magnesium, kalium en ongeveer 6 mg calcium .

Appels zijn rijk aan antioxidanten zoals flavonoïden, die het risico op het ontwikkelen van kankers zoals pancreas helpen verminderen Onderzoekers van de Cornell University hebben verschillende stoffen ontdekt, triterpenoïden genoemd, die in de appelschil aanwezig zijn . Deze stoffen hebben activiteit om de groei van kankercellen te vertragen. In de lever, de dikke darm en de borst.

Het vaak consumeren van appels is gunstig voor galstenen die zich vormen wanneer er te veel cholesterol in de gal zit, het stolt en deeltjes vormt. Om deze berekeningen te voorkomen, wordt een vezelrijke voeding met volkorenproducten en fruit met veel vezels zoals appels aanbevolen. Het vezelgebruik is ook gunstig voor een goede darmpassage en voor een lager cholesterolgehalte. Een ander groot voordeel van deze vruchten is dat volgens studies, vrouwen die ten minste één appel per dag nemen 28% minder kans hebben om type 2 diabetes te ontwikkelen dan degenen die geen appels eten.

Stimuleer het immuunsysteem

Vooral appels met rode appels hebben een antioxidant genaamd quercetine . Recente studies hebben aangetoond dat deze stof het immuunsysteem versterkt en versterkt, vooral wanneer we gestresseerd zijn.

Voorgerechten van appel- of Apple-chips

Ingrediënten voor ongeveer 30 stuks

  • 2 grote appels met een knapperige textuur zoals Royal Gala, Starking of Golden
  • ½ theelepel gemalen kaneel
>

gereedschap

  • Een rasp / snijder om plakken te maken die vergelijkbaar zijn

voorbereiding

Er zijn zeer economische raspen waarmee je plakjes kunt snijden zonder dat je een mes nodig hebt. Het is de eenvoudigste manier om bij het snijden van alle segmenten bijna hetzelfde te zijn. We zijn op zoek naar zo dun mogelijke plakjes, maximaal ongeveer 0, 5 cm.

Hoe fijner, hoe krokanter ze zullen zijn. Als je het met een mes doet, gebruik dan een zeer scherpe zoals vis, om plakjes appel te snijden zonder ze te breken. Verwarm de oven voor op 180 graden, leg ze op bakpapier op bakpapier. Snijd de appelschijfjes en strooi kaneel .

Bak ongeveer een uur, op een half uur moet je de appels draaien. Laat het vervolgens afkoelen en bewaar het in een luchtdichte verpakking. Ze duren ongeveer twee dagen.

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Appels geroosterd in de magnetron

Als je de post van Apple-voorgerechten of Apple-chips leuk vond, kun je deze delen op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, etc.), ← je hebt de verschillende pictogrammen om op te drukken. Elke dag zullen er nieuwe recepten en tricks voor je zijn, volg ons op Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver