recepten

Canapés recept voor kerstavond diner 2018

De hapjes recepten voor het kerstdiner 2018 zullen ons toelaten om een ​​van de meest speciale maaltijden van het jaar op de rechtervoet te starten. Het is niet nodig om veel tijd te hebben om deze recepten klaar te hebben, we kunnen deze snacks laten staan ​​en beginnen met genieten van een avond om nooit te vergeten. Oesters, volovanes, spekkoekjes of een heel speciale guacamole, let op canapés die zullen triomferen.

Gemarineerde oesters

De gemarineerde oesters zijn een prachtig voorgerecht of canapé. Het heeft een reeks intense smaken die perfect zijn om je mond te openen. Met een witte wijn en wat toast is dit de beste manier om dit diner te verwelkomen. Neem nota van een eenvoudig en luxueus recept dat u graag zult voorbereiden.

ingrediënten:

  • 16 oesters
  • 1/2 rode ui
  • 2 wakame zeewier
  • 10 g hondashi
  • 50 g zalmkuit
  • 2 limoenen sap
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 g xanthaangom
  • 1/2 l water
  • sesamolie
  • zout
  • bieslook
  • peterselie

voorbereiding:

  1. We zullen een bouillon maken om de oesters te begeleiden, met sojasaus, hondashi en zeewier. Laat het ongeveer 10 minuten koken alvorens het te persen.
  2. Meng de bouillon met xanthaangom en bind het met de blender, het resultaat moet een romige textuur hebben.
  3. Open de oesters en verwijder de schaal. We kunnen het als een container gebruiken.
  4. We trouwen de oesters met limoensap.
  5. Snijd de uien in julienne of hak ze bij de oesters.
  6. We serveren alle ingrediënten die een elegante presentatie bieden.

Recept van Mini-volvanes van bloedworst, paprika en appel

Deze mini volvans zullen een luxe canapé zijn die heel gemakkelijk te bereiden is. De worst is de worst die opvalt in een reeks zeer originele zoete smaken. Het bladerdeeg van Volován zal ons dienen als een container voor een heerlijke snack die heel gemakkelijk wordt bereid. Durf het te proberen door deze stappen te volgen.

ingrediënten:

  • 12 bladerdeeg mini volvans
  • 1 rijstworst
  • 8 piquillo-paprika's in reepjes
  • 2 appelpannen
  • 1-2 teentjes knoflook
  • 1 sjalot
  • 1 glas muscat
  • Olijfolie
  • zout
  • peper
  • peterselie

voorbereiding:

  1. Pel en hak de sjalot en de appel fijn.
  2. We leggen de nadruk op deze twee ingrediënten. Voeg de muscatel en een beetje peterselie toe.
  3. Sauteer de knoflook en confit de paprika's.
  4. We voegen de bloedworst toe.
  5. We mengen de twee mengsels en vullen de vulstoffen.
  6. We verwarmen ze voor het serveren, ze zullen heerlijk zijn.

Gezouten biscuitgebak met spek en champignons

Een stuk van dit zoute koekje met spek en champignons zal een prachtige canapé zijn die ons zal helpen om van twee indrukwekkende smaken te genieten. Bereid een biscuitgebak met natuurlijke ingrediënten en twee duidelijke hoofdrolspelers helpen ons een zelfgemaakt gerecht te bereiden met veel liefde die alle gasten zal plezieren.

ingrediënten:

  • 4 eieren
  • 100 ml. van melk
  • 50 ml. van olijfolie
  • 200 gr. van meel
  • 1 pak bakpoeder
  • 4 paddestoelen
  • 100 gr. van gerookt spek
  • 100 gr. van emmentaler
  • 50 gr. van rozijnen
  • zout
  • peterselie

voorbereiding:

  1. We beginnen deze cake door de oven op 170 graden aan te steken, zodat hij klaar is.
  2. Hak de champignons en spek fijn en fruit ze.
  3. We slaan de eieren, de olie en de melk.
  4. We nemen de bloem en gezeefde gist op.
  5. We hebben het spek en de champignons gesauteerd.
  6. We verspreiden een vorm met boter of bekleed met bakpapier.
  7. Giet het deeg en bak op 175º ongeveer 45 minuten.

Recept van Chicharrón de queso met pittige guacamole

De pittige guacamole is een klassieker die kan dienen als basis voor een gepersonaliseerde kerst-canapé. Met dit recept zullen we de weg vinden om te genieten van de avocado in zijn maximale pracht. Neem nota van een basis van een feestdiner of waarin u wilt opvallen, u zult genieten van het resultaat.

ingrediënten:

  • 350 gram kaas
  • 4 maïstortilla's
  • 2 avocado's
  • 1 groene citroen
  • 1 jalapeño peper
  • zout
  • Verse koriander

voorbereiding:

  1. We schillen en pit de avocado's, plaatsen hun vlees in een kom met een scheutje citroensap.
  2. Voeg de fijngehakte koriander en een beetje chili toe.
  3. Meng en breng op smaak met een vork tot je de juiste textuur krijgt.
  4. De chicharrón van kaas kunnen we bereiden met elke variëteit die we lekker vinden.
  5. Smelt de kaas in een antiaanbaklaag om hem krokant en licht geroosterd te maken.