recepten

Gebakken makreelfilets

Makreelfilets gebakken, een eenvoudig en gezond recept. Makreel biedt Omega-3-vetzuren en ook veel vitamine B12, belangrijk voor de goede werking van de hersenen en het zenuwstelsel. In een ander artikel van Okdiario-recepten maakten we gevulde zeebrasem met citroen. Vandaag gebakken makreel.

Voordelen van makreel

Makreel is een blauwe vis die een goede dosis heilzame vetten bevat, zoals enkelvoudig onverzadigd, 7 gram en meervoudig onverzadigd of Omega 3 met 4, 3 gram. Het bevat ook 4, 2 g verzadigde vetten, die minder gezond zijn maar ongetwijfeld bijdragen aan hun vetopname in goede vetten.

Makreel heeft 262 calorieën en 24 gram eiwit. Met betrekking tot het gehalte aan vitaminen: het heeft een goede dosis retinol of vitamine A 188 IU, een hoge hoeveelheid vitamine B12 en ook kleine doses vitamine C en B6. Deze vis is ook een bron van calcium, ijzer, magnesium en kalium.

Vanwege het gehalte aan Omega 3 en enkelvoudig onverzadigde vetten, is makreel een gezond voedingsmiddel om hartaandoeningen te voorkomen, zoals atherosclerose, hartritmestoornissen of hartaanvallen.

Het eten van makreel is positief voor het verbeteren van de symptomen van reumatoïde artritis die pijn in de gewrichten veroorzaakt. Makreel bevat verbindingen met een ontstekingsremmend effect die de pijn en stijfheid van spieren verminderen.

Gebakken makreelfilets

ingrediënten

  • 4 reeksen makreel
  • Vergine olijfolie
  • Het sap van een citroen
  • 3 teentjes gemalen knoflook
  • ½ gehakte groene paprika
  • ½ theelepel citroenschil
  • Een eetlepel sojasaus
  • Zwarte peper
>

voorbereiding

De makreel als je hem bevroren hebt gekocht, laat hem de avond ervoor in een schaal in de koelkast liggen . Met de vis om een ​​delicate textuur te hebben en de neiging om te drogen is het beter om de magnetron niet te gebruiken om te ontdooien. De magnetron heeft de neiging om meer warmte aan de randen te produceren dan in het midden van het voedsel, wat is de reden waarom wanneer u vaak voedsel ontdooit zoals steaks bijna aan de randen worden gekookt en het midden nog steeds koud is.

Zodra u de makreelfilets ontdooid hebt, verwarm de oven dan voor op 180 graden . Bereid een ovenschaal, snijd de fijngehakte knoflook en groene peper en citroenschil.

We voegen twee eetlepels olijfolie toe aan de bodem van het gerecht. Plaats de vis, meng de sojasaus en het citroensap in een kom en giet het over de vis. Bak gedurende 9 minuten op 180 graden of tot ze lichtbruin zijn.

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Tiznao manchego

Je vond de post van gebakken makreelfilets leuk . Je kunt het delen op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, etc.), ← je hebt de verschillende pictogrammen om op te drukken. Elke dag zullen er nieuwe recepten en tricks voor je zijn, volg ons op Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver