recepten

Kikkererwten: aanbevolen tijden

Vergeet je de aanbevolen tijden om erwten te koken ? Of ze nu vers of bevroren zijn, de tijden variëren afhankelijk van of je kookt in de magnetron, in een pot of in een traditionele pot. In een ander artikel van Okdiario-recepten praten we over de kooktijden van de aardappelen, vandaag van de erwten.

Het erwtenseizoen in Spanje gaat van november tot maart . We kopen vaak ingevroren erwten voor recepten, omdat niet iedereen het weet met verse erwten. Ze zijn echter zeer eenvoudig te bereiden en het verse product geeft ons altijd een extra aroma en smaak.

De doktoren en voedingsdeskundigen stoppen niet met het zeggen van 'meer markt en minder supermarkt', omdat het op de markten gemakkelijker is om verse producten te vinden en niet zozeer verwerkt. Je hoeft alleen maar naar de kleur te kijken!

Aanbevolen tijden voor het koken van erwten

Houd er rekening mee dat soms de tijden enigszins kunnen variëren als het water in uw stad meer of minder hard is en ook afhankelijk van de grootte van de erwten. Hoe harder het water in uw stad, hoe langer het koken duurt .

//www.instagram.com/p/BV6sTKYDLkg/?tagged=peas&hl=es

Pas deze aanbevolen tijden toe om erwten te koken, maar houd rekening met de hardheid van het water. Het water in Madrid is bijvoorbeeld niet hetzelfde als het water in Alicante of Almeria, wat erg moeilijk is. De oplossing is gemakkelijk als het volgen van de tijd niet bij je smaak past of een paar extra minuten aan het koken toevoegt.

Verse erwten

Traditionele pot

  • Vul de pot met water en een beetje zout, voeg de erwten toe en kook gedurende 20 minuten. Als de erwten groot zijn, kan de tijd twee of drie minuten langer zijn. Wanneer ze 20 minuten hebben om te proberen te zien of ze zacht zijn.

>

Express pot

  • Vul de pot met water dat de erwten bedekt gedurende 4 minuten plus rusttijd.

    Als de erwten erg groot zijn, kan de tijd een minuutje verschillen. Als ze je niet bevallen, sluit je de pot en laat je hem een ​​paar minuten rusten zonder het vuur aan te steken.

gestoomde

  • Vul een pot met een beetje water en een beetje zout. Op een glas water is het belangrijk dat het water de groenten nooit aanraakt. Koppel de stoommand of een zeef, een handige truc als je geen stomer hebt. Steek de groenten in de open haard aan en tel 7-12 minuten sinds het water begint te koken.
  • De tijd is afhankelijk van de grootte van de erwten en de hardheid van het water, dus als je er ongeveer 7 minuten aan besteedt, probeer dan een en als je ze 1 of 2 minuten moet laten staan, doe je de wekker zodat je niet vergeet.

In de magnetron

  • In dit geval plaatsen we de erwten in een magnetronbestendige container, samen met twee of drie eetlepels water.

    Dek af met plastic folie of deksel van de container en programmeer 7 minuten maximaal. Laat twee minuten staan. Probeer dan, als ze nog niet naar wens zijn, een extra minuut toe te voegen.

Bevroren erwten

Er zijn diepgevroren erwten, prima, extra fijn of super fijn, dit maakt het soms moeilijk te verhelderen. Een goede aanbeveling kijkt naar de achterkant van het pakket meestal komt de kooktijden aangegeven.

Conventionele pot

  • De bevroren fijne erwten (ze zijn iets groter, meestal op die manier uitgedrukt in het pakket), worden rechtstreeks uit de zak bereid zonder te ontdooien. Ze worden toegevoegd aan een pot met kokend water en zout tussen 5-7 minuten. Als ze 5 testen maken en als ze overtuigen dat je het vuur uitschakelt, als je niet weggaat tot 6-7 minuten.

  • Om extra fijne erwten (die ook in het pakket zitten) te bakken, wordt de tijd korter. Ze bereiden zoals eerder maar slechts 4-5 minuten voor.

//www.instagram.com/p/BLMf8_wBv1u/?tagged=cookingpeas

  • Een truc om erwten te koken is om nooit een pot met zout met water te vullen, de bevroren erwten in kokend water toe te voegen en als het water weer kookt, laat het vuur dan 50 seconden staan ​​en laat de erwten uitlekken.

Express pot

  • Fijn bevroren erwten, voeg water toe om een ​​beetje zout te bedekken en zet de pot 1 minuut plus rust.
  • De extra dunne erwten kunnen niet in een express-pot worden gemaakt. Het is het niet waard, omdat ze weinig tijd kosten.

//www.instagram.com/p/BV4lften-TF/?tagged=peas&hl=es

gestoomde

  • Voeg in een kom ongeveer een glas water toe, hetzelfde als eerder zei ik dat het water de groenten nooit raakt.

//www.instagram.com/p/BUu-wpPliiy/?tagged=frozenpeas

  • Plaats de stomer of het vergiet boven de container en in de bevroren erwten. Het verwarmt het water en telt tussen 7-15 minuten.

magnetron

  • Een andere optie om te stomen is om een ​​Zip-tas te gebruiken, de erwten en een eetlepel water te introduceren en 3 minuten te programmeren. De zak wordt vervolgens opgeblazen en de erwten worden gestoomd.

//www.instagram.com/p/BRvFYmtBrwQ/?tagged=frozenpeas

  • Je kunt erwten ook koken in een magnetronbestendige container, direct invriezen door twee eetlepels olie toe te voegen. Ze zijn bedekt met plasticfolie of een hoes en worden 5 minuten op maximaal vermogen geprogrammeerd.

//www.instagram.com/p/BOBjh33j9rt/?tagged=frozenpeas

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Kun je de rijst invriezen?

[Caption]

Kun je de rijst invriezen? [/ Caption]

Als je de post leuk vond over het koken van erwten, kun je deze delen op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, enz.). Elke dag zullen er nieuwe recepten en trucs voor je zijn. Volg ons op Facebook @okrecetasdecocina!