recepten

Gemakkelijke visburger

Makkelijke visburger, gezond recept, ideaal voor kinderen om vis te eten. In een ander artikel hebben we de quinoa burger gemaakt. Vandaag bereiden we een visburger, zijn de ingrediënten goedkoop en het proces vrij eenvoudig.

Het belang van het eten van vis

Ons recept is gemaakt met witte vis, die zachter is dan blauwe vis . Hoewel je, als je dat liever hebt, blauwe vis kunt gebruiken om het te maken zoals tonijn, zalm of makreel . Zowel witte als blauwe vissen zijn gezond en het wordt aanbevolen om ze meerdere keren per week te nemen.

De blauwe bevatten meer vetgehalte rond de 5%, maar de bekende Omega-3-zuren zijn zeer gezond vet. Blanken zijn lichter in vet, ongeveer 2%. Ze hebben ook Omega-3 maar in kleinere hoeveelheden. Witte vis is eiwitbron, heek bijvoorbeeld heeft bijna 12 gram per portie van 100 gram.

Het vlees van witte vis is meestal deze kleur, vergeleken met blauwe vis die meestal een roodachtige of bruine kleur heeft. Hoewel er blauwe vis is met een wit vlees zoals zwaardvis of 'keizer'. Whitefish is meestal dunner dan blauwbaars. Een ander verschil is dat blauwe vissen de neiging hebben om meer te leven op het oppervlak van de zee en meer wit op de zeebodem

Gemakkelijke visburger

Het voordeel van dit recept is dat wanneer het dragen van kaas en puree gemaakt met melk, tegelijkertijd zeer rijk aan calcium en romig is. Omdat we ook vissen toevoegen, voegen we fosfor toe in goede hoeveelheid, eiwitten en vitamines. Het is een goede techniek waarbij kinderen bepaalde voedingsmiddelen 'vermommen', met vormen die aantrekkelijk voor ze zijn om meer vis of groenten te eten .

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 kazen in lichte porties
  • 350 gram witte vis zonder ruggengraat (kan heek, panga, ontzoute kabeljauw, heilbot en dergelijke) zijn. U kunt ingevroren vis gebruiken, goedkoop en praktisch voor vele recepten, voor minder dan € 4 kunt u ze vinden.
  • Een envelop van aardappelpuree
  • ½ liter melk
  • 1 ei
  • Zout en peper
>

voorbereiding

We plaatsen de bevroren vis in de magnetron met een beetje olijfolie en afgedekt met plasticfolie. Kook 3 minuten op maximaal vermogen. Book.

Aan de andere kant maken we de aardappelpuree, maar in plaats van het te doen met water, doen we het alleen met 500 ml melk, zodat het behoorlijk dik is. We voegen een beetje zout en peper toe. Nu verpletteren we de vis en we zien dat hij geen doorn heeft. We mengen ze met stukjes kaas in porties . Vervolgens slaan we het ei en mengen met de vis, de aardappelpuree en de kleine stukjes kaas. Met behulp van een lepel maken we de hamburgers een ronde vorm.

Als je ze eenmaal klaar hebt, moet je de hamburgers gewoon op de gebruikelijke manier in de pan maken, zodat ze aan beide kanten goudbruin zijn. Ze worden geserveerd in rond brood naast plakjes tomaat en een beetje sla. De sauzen gaan naar smaak, een beetje mayonaise of gefrituurde tomatensaus (beter dan het gebruik van ketchup met veel toegevoegde suiker).

//www.youtube.com/watch?v=J7x3ahLd-Ig

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Garnalen pannenkoeken

Als je de eenvoudige visburger- post leuk vond, kun je deze delen op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, Pinterest of Google +), ← je hebt de verschillende pictogrammen om op te drukken. Elke dag zullen er nieuwe recepten en trucs voor je zijn bij CookAffinity.

Elena Bellver

Foto's //vinoybodegas.net/