recepten

Groene lasagne

Groene lasagne, draagt ​​groenten en ook kippenvlees, een perfect recept om de groenten te 'vermommen' die veel kinderen niet willen eten. In een ander artikel van CookAffinity praten we over glutenvrije lasagne, vandaag vertellen we je over het recept voor groene lasagne.

Groene lasagne

Een van de ingrediënten van deze lasagne is spinazie. Deze groenten bevatten weinig calorieën, oplosbare vezels, ijzer, vitamine C, vitamine A en andere antioxidanten zoals polyfenolen, flavonoïden, luteïne, zea-xanthine of bèta-caroteen.

Spinazie bladeren zijn ook een bron van vitamine K. 100 gram spinazie levert 400% van de dagelijkse behoefte aan vitamine K. Al deze voedingsgegevens zijn erg goed, maar als de waarheid is, verwerpen kinderen meestal spinazie. Een goede truc om deze groenten te eten is om ze te camoufleren in recepten zoals die we vandaag gaan bereiden.

ingrediënten

  • 350 gram spinazie
  • 500 g bloem
  • 4 eieren
  • 1 ui
  • 500 gram gehakte kip of rundvlees (ze serveren ook hamburgers)
  • 1/4 vloeibare room
  • 300 gram gemalen tomaat
  • 50 gram boter
  • 100 gr Parmezaanse kaas
  • Olie en zout en een snufje peper
  • Optioneel een beetje basilicum
>

voorbereiding

Als u verse spinazie gebruikt, reinig en kook in zeer weinig zout water . Giet af en plet. Als u gezouten spinazie-ontdooifunctie gebruikt, volgt u de instructies op het pak en snippert. Aan de andere kant om de platen van de lasagne voor te bereiden (je hebt de mogelijkheid om de lasagneplaten te gebruiken die al klaar zijn, je hebt ze ook groen). We zullen ze vanaf het begin doen.

We zeven de bloem op een hoop met een theelepel zout. Maak een gat in het midden en neem eieren, spinazie en een beetje water op. Vorm nu een deeg en verspreid het goed. Snijd met behulp van een mes of korte pizza's de lasagneplaten. We laten gereserveerd achter.

Aan de andere kant koken we water in een bak met een paar druppels olie. We introduceren de lasagneplaten in het water en laten ze ongeveer twee minuten liggen . Niet meer omdat het verse pasta is en minder gekookt hoeft te worden. Zorg ervoor dat je geen enzymen van anderen plaatst, blijf bij.

Snipper de ui en bak in olie met de kip en een beetje basilicum. Voeg de geplette tomaat toe. Laat 15 minuten koken.

Dan met de boter een gerecht uitspreiden en de eerste laag lasagneplaten plaatsen. Dan de vorige sofrito, dan nog een laagje lasagne en weer een beetje sofrito . Voeg in deze tweede laag ook een beetje vloeibare room toe om meer sappigheid te geven.

Bereken de lasagna-platen die je hebt en de sofrito zodat je een laag groene lasagneplaten krijgt. Hierboven voeg je het toe voor een beetje boter. Bak ongeveer 30 minuten, maar tien minuten voordat je de oven opent en strooi de rest van de parmezaanse kaas die je op de lasagne hebt. Voeg de resterende tien minuten toe om de baktijd te beëindigen.

Misschien ben je ook geïnteresseerd

De 7 beste hamburgers in Spanje

[Caption]

Mediterranea de Hamburguesas Valencia [/ caption]

Als je de groene lasagna-post leuk vond, kun je deze delen op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, Pinterest of Google +), ← je hebt de verschillende pictogrammen om op te drukken. Elke dag zullen er nieuwe recepten en trucs voor je zijn bij CookAffinity.

Elena Bellver