recepten

Zelfgemaakte amandelkoekjes

Zelfgemaakte amandelkoekjes, met het aroma en de smaak die koekjes die in de supermarkt worden gekocht, niet hebben. In een ander artikel hebben we zelfgemaakte verjaardagstaart gemaakt, vandaag bereiden we amandelkoekjes.

We eten vaak geen noten omdat we weten dat ze erg calorieën bevatten. Het is waar dat ze calorieën bevatten. 100 gram amandelen hebben bijvoorbeeld 576 calorieën. Onderzoek ondersteunt echter dat het eten van 5 tot 8 amandelen (of noten of hazelnoten) zeer gunstig is voor de gezondheid . Het helpt zelfs om af te vallen. Dit komt door de wetenschapper Joan Sabaté die gek is als we ook water drinken en ons verzadigen en dan stoppen we met het 'pikken' van andere dingen.

Amandelen zijn een uitstekende bron van omega-3 en 6 zuren en hebben 12 gram vezels per portie van 100 gram. Vitamine A en ook vitamine B6. Ze zijn rijk aan magnesium en calcium. Niet alleen melk heeft calcium, fruit en groenten hebben het ook.

Amandel cookies

Deze koekjes zijn een superfood, omdat ze veel amandelen en minder meel bevatten. Ze zijn perfect als ontbijt of tussendoortje. Vergeet niet om water te drinken wanneer je noten eet.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 200 gr ruwe gepelde amandelen
  • 200 gr gemalen amandelen
  • 50 gr volkoren meel
  • 100 g boter (bij kamertemperatuur)
  • 4 eiwitten
  • 150 gr suiker
  • Een beetje vanille geur
>

voorbereiding

We verwarmen de oven voor op 160 graden.

Klop de bloem met de gemalen amandelen en de boter. We reserveren We zetten de blanken op het punt van sneeuw. Onthoud dat de container waar je heel schoon moet zijn.

Als je een lepel of vork met wat vet hebt ondersteund, zullen de eiwitten niet meer hetzelfde rijzen. Voeg een beetje zout toe voor het samenstellen, want het lichaam voegt suiker toe. Als je een betere elektrische mixer hebt. Als je wilt weten hoe je de easywhites aankoppelt, kun je dit zien in de vorige link.

We hakken de amandelen die we hebben in zijn geheel en we reserveren ze . Zodra we de eiwitten op het puntje van de sneeuw hebben gemonteerd, mengen we de amandelpasta en bloem beetje bij beetje met een paar druppels vanillearoma. Cirkelvormige bewegingen geven, beetje bij beetje, zodat de heldere niet omlaag gaat. Voeg nu de andere amandelen toe die we net aan de mix hebben gehakt. Laat een half uur in de koelkast staan.

Ondertussen verwarmen we de oven voor op 160. Na de rusttijd van het deeg maken we met behulp van een lepel en een glas koekjes. Een theelepel en een glas om ze te verpletteren en geef ze een afgeronde vorm

We plaatsen ze op een bakplaat die van elkaar is gescheiden, die anders vast blijft zitten. Kooktijd 15 minuten. Je kunt wat amandel op de koekjes strooien op het moment van serveren.

//www.youtube.com/watch?v=w_7at-UMZdI

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Integrale cookies

Als je de post van zelfgemaakte amandelkoekjes leuk vond , kun je deze delen op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, Pinterest of Google +), ← je hebt de verschillende pictogrammen om op te drukken. Elke dag zullen er nieuwe recepten en trucs voor je zijn bij CookAffinity.

Elena Bellver

Foto's //es.pinterest.com/