recepten

Appel en kaassalade

Appel en kaassalade, zonnebloemzaden . Als je de 'gewone' salades beu bent, heeft het een originele touch en een mix van texturen. Door zonnebloempitten mee te nemen, voegen we meervoudig onverzadigde vetzuren toe zoals Omega-3, vezels, vitamine A, magnesium en een goede hoeveelheid kalium. Gecombineerd met de voedingsstoffen van appels en de rest van de groenten in de salade, is het een supergezond recept. In een ander artikel bereiden we wilde rijstsalade, vandaag vertellen we je hoe je appel- en kaassalade maakt.

Voordelen van appels

De bekende uitdrukking over de voordelen van appels zegt dat het nemen van één per dag ons weghoudt van de dokter. « Eet een appel per dag, houdt de dokter weg ». De waarheid is dat appels een bron van gezonde eigenschappen zijn . Ze hebben antioxidanten zoals quercetine, een flavonoïde die een belangrijke rol speelt bij het versterken van het immuunsysteem. Het gehalte aan voedingsvezels maakt het ideaal voor obstipatieproblemen en ook om het dagelijks te nemen als u op dieet bent. Het caloriegehalte is niet hoog, ongeveer 52 calorieën per portie van 100 gram .

Dankzij het vezelgehalte zijn appels een heilzaam voedingsmiddel voor het verlagen van het cholesterolgehalte. Verschillende wetenschappelijke studies hebben bevestigd dat mannen van middelbare leeftijd die elke dag een appel dronken betere cholesterolwaarden hadden dan anderen die ze niet consumeerden.

Het hoge gehalte aan oplosbare vezels houdt verband met een grotere ophoping van cholesterolplaque in de bloedvaten. Ook het nemen van een appel per dag is gunstig (samen met een goed dieet) om het risico van type 2 diabetes te voorkomen . Appels voor hun gehalte aan vitamine A en antioxidanten zijn goed voor de gezondheid van het oog, in andere studies werd gevonden dat mensen die Ze hebben een dieet rijk aan fruit met antioxidanten, omdat appels tussen de 10 en 15% minder kans hebben om staar te krijgen.

Appel en kaas salade recept

ingrediënten

  • 2 grote rode appels
  • 1 pak van 200 gram spinazie
  • 150 gr lente salade (met sla, een beetje wortel en paarse kool)
  • 150 gram zachte manchego-kaas in taquito's (u kunt een andere kaas zoals Gouda gebruiken)
  • 50 g dezelfde kaas maar geraspt
  • 50 gr geschilde zonnebloempitten (of een paar amandelen)

Voor kruiden

  • 1 bak lichte roomkaas van 150 gr
  • 1 theelepel zachte mosterd
  • 1 eetlepel olijfolie van eerste persing
  • 1 eetlepel appelciderazijn
  • 50 cl magere melk
  • Zout en peper

voorbereiding

  1. Eerst gaan we naar de smaak zodat het een paar minuten rust en daardoor heeft het meer wijsheid . In de blender doen we alle ingrediënten en kloppen tot je de saus krijgt. We reserveren Nu snijden we de Manchego-kaas (of degene die je gebruikt) in stukjes. We behouden het.

  2. Plaats de spinazie in een slakom en meng deze met de andere salade van het 'lente-type'. Je zult zien dat er een mengeling van kleuren is die al 'door de ogen binnenkomt' . Nu wassen we de appels, maar verwijderen we de schil niet. Dit heeft een reden waarom de schil van de appels is waar er meer antioxidanten zijn, dus we gaan het in kleine stukjes snijden om geen stukken grote schil te vinden, maar we zullen de huid niet verwijderen.

  3. Appels als je ze eet met een schil hebben er een andere smaak zonder . Doe de test We snijden de appels en leggen ze in de salade. We voegen de kaas toe in taquito's en de zonnebloempitten.
  4. Nu hoeven we alleen maar te kruiden met de saus die we aan het begin hebben bereid. We gebruiken twee eetlepels om de salade en de saus goed te roeren. Eens alles gemengd roosteren we een beetje Manchego-kaas over de salade.

    [Caption]

    Recept voor appel- en kaassalade. [/ Caption]

Misschien ben je ook geïnteresseerd

5 eenvoudige sauzen voor salades

Als je deze recepten voor appel en kaassalade leuk vond, kun je ze delen op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, enz.). Elke dag zullen er nieuwe recepten en trucs voor je zijn. Volg ons op Facebook!