recepten

Zelfgemaakte muntlikeur

Zelfgemaakte muntlikeur, aromatisch om toe te voegen aan cocktails, gebak. Deze drank kan in kleine doses worden toegevoegd aan infusies van honing en citroen tegen obstipatie of afonie. In een ander artikel van CookAffinity bereiden we sinaasappellikeur voor. Vandaag bereiden we muntlikeur.

Voordelen van mint

Kruidenlikeuren worden al eeuwenlang als digestief of voor medicinale doeleinden gebruikt. Pepermunt is een plant met een grote hoeveelheid antioxidanten . Er zijn verschillende soorten munt, meer dan 20. Munt is goed voor de gewone verkoudheid, daarom dragen veel siropen en koude pakken munt.

Pepermunt heeft een 'menthol'-component die werkt als een natuurlijke decongestivum. Het helpt slijm en keelpijn te verminderen. Pepermunt helpt ook tegen allergieën dankzij het gehalte aan rozemarijnzuur . Deze antioxidant wordt ook gevonden in andere planten zoals salie of basilicum.

Rosmarinezuur is een anxiolytisch potentieel vanwege de remmende werking van GABA, het wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde uit verschillende delen van de wereld, zoals op de eilanden in de Stille Oceaan. Pepermuntwater is geïndiceerd om scheuren en pijnlijke tepels tijdens de borstvoeding te voorkomen.

In het geval van indigestie fungeert de munt als een natuurlijke pijnstiller, en daarom is het in de loop van de tijd als digestief gebruikt. De voordelen ervan lijken te zijn toe te schrijven aan het feit dat de munt de afscheiding van gal verhoogt en de spijsvertering vergemakkelijkt. Muntthee, of pennyroyal-munt is een natuurlijke remedie tegen gas en een opgeblazen gevoel.

Zelfgemaakte muntlikeur

ingrediënten

  • 2 kopjes verse munt (je hebt het in supermarkten zoals Corte Inglés, Carrefour enzovoort)
  • 3 kopjes wodka
  • 200 gram poedersuiker of poedersuiker
  • De schil van een citroen
  • Een eetlepel zonnebloemolie
  • 1 kopje water
  • Een brede boot van een kilo, zoals olijven
>

voorbereiding

Was de munt en snijd hem in kleine stukjes. Niet alleen de bladeren, maar ook de stelen (we zullen wat bladeren reserveren). We doen een glazen pot, de munt, de citroenschil, een lepel zonnebloemolie en de drie kopjes wodka. We sluiten het en laten het rusten op een plaats waar het zon krijgt, twee weken. Het kan op het balkon of op het terras zijn. Schud elke dag een of twee keer.

Na een tijdje met behulp van een vergiet belasten we de drank, verwijderen we de muntblaadjes en de schil van de citroen. In een schaal voor het vuur maken we een lichte siroop van water en suiker. Wanneer de suiker draaibank wordt uitgeschakeld, zetten we het vuur uit. Laat afkoelen en voeg de muntlikeur toe .

Laat afkoelen en terug naar de glazen fles. Nu zullen we het een week op een zonnige plaats laten rusten, vergeet niet elke dag te schudden. Na deze tijd zal de suiker opgelost zijn, introduceren we enkele muntblaadjes erin en hebben we onze sterke drank. We proberen het om te zien of het erg sterk is. Voeg dan een glas gedestilleerd water toe, zo verminderen we het alcoholpercentage.

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Zelfgemaakte perziklikeur

Als je de post leuk vond, kun je deze delen op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, Pinterest of Google +), ← je hebt de verschillende pictogrammen om op te drukken. Elke dag zullen er nieuwe recepten en trucs voor je zijn bij CookAffinity.

Elena Bellver

Foto's //es.pinterest.com/