recepten

Wilde asperges gegrild

Wilde asperges gegrild, gezond, diureticum, met weinig calorieën en rijk aan foliumzuur. In een ander recept hadden we het over pasta met kommen en wilde aspergesaus. Vandaag bereiden we wilde gegrilde wilde asperges.

Voordelen van aspergeconsumptie

Asperges zijn voor 90% water, een portie van 180 gram heeft 32 calorieën en 1% vet. Ze hebben 3 g voedingsvezels en 5 gram eiwit . Een van de voordelen van de consumptie van asperges zijn:

De inhoud in folaten die helpen tijdens de zwangerschap om defecten in de neurale buis van toekomstige baby's te voorkomen. Verlaagd risico op depressie, folaten voorkomen overmatige homocysteïne.

Wanneer u deze stof in grotere hoeveelheid in het lichaam heeft, verstoort de productie van het hormoon serotonine essentieel voor onze gemoedstoestand . Bovendien zijn hoge niveaus van homocysteïne een marker voor coronaire hartziekte.

Gunstig voor de bloedsomloop. Asperges bevatten veel vitamine K, een vitamine die bloed helpt stollen.

Asperges heeft een aminozuur genaamd asparagine dat het lichaam helpt overtollig zout te verwijderen.

Asperges heeft een antioxidant die cardiovasculaire risico's en ontstekingsremmende eigenschappen voorkomt.

Gegrild Asperge recept

ingrediënten:

  • 2 bossen wilde asperges
  • Extra vierge olijfolie
  • Het sap van een citroen
  • Vet zout
  • Zwarte peper

voorbereiding:

  1. Was eerst de asperges en snij het harde deel. We plaatsen de braadpan die we gebruiken om de bakplaat te maken en olijfolie toe te voegen, wat zout over de olie strooien. Dit is belangrijk omdat het een speciale smaak aan de asperges zal geven.

  2. Als we het hete strijkijzer hebben, doen we de asperges, laten we het 4 à 5 minuten intrekken en voegen ondertussen een beetje citroensap toe. We zullen ze omdraaien zodat ze aan beide kanten bruin worden . We vermorzelen voorzichtig met een koekenpan of een houten lepel, zodat geen enkel deel van de asperges rauw is. Houd er rekening mee dat er dikkere asperges zijn, in dit geval moet je de stengel snijden en meer tijd verspillen met de rasera.

  3. Haal het uit de bakplaat en serveer met een scheutje olijfolie, een beetje zwarte peper erover en een paar druppels citroensap .

Misschien ben je ook geïnteresseerd

3 veganistische salades

[Caption]

Veganistische salades recepten [/ caption]

Als je dit recept voor gegrilde asperges lekker vond, kun je het delen op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, etc.). Elke dag zullen er nieuwe recepten en trucs voor je zijn. Volg ons op Facebook!