recepten

Lichte appelflan

Lichte appelflan, een eenvoudig en gezond recept . Je kunt het soort appels gebruiken dat je het leukst vindt, de Fuji, de Royal Gala of de Reinetas, het is bijvoorbeeld net zo rijk. Zonder room of suiker is een recept met weinig vet en koolhydraten. In een ander artikel van CookAffinity hadden we het over lichte aardbeienmousse, vandaag vertellen we je hoe je deze heerlijke lichte appelvla kunt bereiden.

Er is een Engels gezegde dat zegt: 'een appel per dag houdt de dokter weg', een appel per dag innemen houdt de dokter bij u weg. Appels zijn rijk aan vitamines en antioxidanten, een belangrijke stof als het gaat om het bestrijden van vrije radicalen, die cellulaire veroudering veroorzaken . Onder deze stoffen vallen flavonoïden en quercetine, de meeste van deze stoffen bevinden zich in de schil van appels. Dat is de reden waarom het beter is om een ​​goed schoongemaakte appel te nemen, maar dan met zijn geschilde huid.

Appels bevatten vezels en pectine, een stof die helpt het cholesterolgehalte te handhaven. Quercetine is een andere antioxidant die hersencellen beschermt tegen degeneratie, dit is te zien in experimenten bij muizen, maar waarschijnlijk heeft het een vergelijkbaar effect bij de mens.

In veel gevallen heeft de incidentie van hypertensie en hart- en vaatziekten te maken met het type dieet. Appels zijn rijk aan kalium, een mineraal dat de bloeddruk helpt controleren en het risico op cardiovasculaire aandoeningen kan verminderen.

Lichte appelflan

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 eieren
  • ½ halfvolle melk
  • 3 grote appels
  • Stevia zoetstof geschikt om te koken
  • Vanille aroma
  • Een snufje kaneel
  • Een beetje citroensap
  • Een flanera
  • Een bakplaat of grote container voor het waterbad
>

voorbereiding

Klop de eieren, de melk, de vanille, een beetje kaneel en de zoetstof met behulp van staven of een handmixer. We schillen de appels niet, om te profiteren van de stoffen in hun huid, maar als en we verwijderen de zaden We plaatsen een paar dunne plakjes appel op de basis van de flanera. Nu nemen we in een andere container de rest van de appels die we in stukjes gesneden hebben, voeg een beetje citroensap, een beetje water en een lepel zoetstof toe en maal het met de blender. We maken als een appelcompote. We reserveren

Zet de flanera op een blad met water en bak 40 minuten op 160 graden. Zodra de oventijd is verstreken, prik met een tandenstoker, als deze er schoon uitkomt, heeft het de custard al gezet, als het nog niet is ingesteld, laat het nog 10 minuten in de oven staan, maar met de oven uit. Haal uit de oven en laat staan. Als het eenmaal warm is, kan het worden ontkleurd. Het wordt geserveerd vergezeld van de appelmoes die we hadden gereserveerd.

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Napolitaanse Flan

Als je de post van lichte appelflan leuk vond, kun je deze delen op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, Pinterest of Google +), ← je hebt de verschillende pictogrammen om op te drukken. Elke dag zullen er nieuwe recepten en trucs voor je zijn bij CookAffinity.

Elena Bellver

Foto's //klear.com/