recepten

Roerei met tomaat

Ideaal voor een licht diner: roerei met tomaat, we maken het met extra vierge olijfolie en een zeer eenvoudige roerbak. In een ander artikel van Okdiario-recepten maakten we wolkeneieren, vandaag vermengd met kerstomaatjes.

Roerei zal waarschijnlijk net als vele andere eenvoudige recepten tevoorschijn komen, volgens de foutentesttechniek . Het is bekend dat 6000 jaar geleden in China de eieren al in gekookte recepten werden gebruikt. Later gebruikten de Egyptenaren en andere oude culturen eieren als basisingrediënt in hun recepten.

//www.instagram.com/p/BV18Tc9AAGc/?tagged=scrambledeggs

Tegenwoordig maken roereieren deel uit van het ontbijt van Angelsaksische landen, die ze meestal met boter bereiden in plaats van olijfolie. De boter geeft smaak maar ook veel verzadigde vetten, als je wilt kun je het recept met olie kiezen en als laatste een beetje boter toevoegen.

Recept voor roerei met tomaat

ingrediënten

  • 2 grote eieren
  • ½ ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 g cherrytomaatjes
  • 1 theelepel sojasaus
  • Extra vierge olijfolie
  • Zout en peper
  • 30 g botert taquito's (optioneel)

voorbereiding

  1. Snijd de ui erg dun. Maak een pan met antiaanbaklaag met olijfolie. Bak de ui vier minuten.

  2. Voeg de knoflook toe en bak anderhalve minuut om te verbranden, verlaag het vuur en voeg de in dunne plakjes gesneden cherrytomaatjes toe .

  3. Terwijl het licht klopt, kost het niet veel, slechts een paar seconden. Voeg op dit moment wat zout toe. Zout in het geval van eieren 'voor' koken helpt vocht vast te houden.

  4. Giet de eieren over de resterende ingrediënten en ga verder met de sudder. Laat het ei scharrelen zonder te roeren .
  5. Zodra je ziet dat het ei gestremd is, kun je roeren met een spatel die aan beide kanten bruin wordt . Als niets anders de eieren toevoegt, verwijdert het uiterlijk van het gerecht niet hetzelfde, het ei 'rafelt' en is onsmakelijk.

  6. Voeg bij het serveren een beetje peper toe. Optioneel als u een krachtiger recept wilt, kunt u botert taquito's toevoegen die met de hitte van de eieren smelten.

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Egg arepa

[Caption]

Egg arepa [/ caption]

Als je de roereieren met tomatenrecept lekker vond, kun je die delen op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, enz.). Elke dag zullen er nieuwe recepten en trucs voor je zijn. Volg ons op Facebook @okrecetasdecocina!