recepten

Heek met cider

Witte vis zonder vet maar met smaak. Heek cider een zelfgemaakte recept dat erwten bevat rijk aan vezels . Heek is de meest geconsumeerde vis in Spanje, wij zijn de eerste consumenten in Europa, we waarderen heek, gebakken, Baskisch of met amandelsaus. In Okdiario-recepten vandaag presenteren we heek aan de cider, als de tests je ervan zullen genieten!

Nutriënten geleverd door heek

De heek levert 63 calorieën per portie van 100 gram, het is een heel lichte vis. Het heeft minder dan 2 g vet en 0 g koolhydraten. Deze vis bevat 11 gram eiwit per portie van 100 gram. De heek is calcium, hoewel deze informatie vaak verrassend is, het heeft 33 mg per portie van 100 gram.

Melk heeft 125 mg, maar er zijn voedingsmiddelen die veel meer bevatten zoals algen of maanzaad die meer dan 1000 mg calcium bevatten . Heek bevat jodium en ook vitamines van groep B. Het is een voedsel dat geen purines levert.

//www.instagram.com/p/BVpWd_sAS04/?tagged=merluza

Recept van heek met cider

Ingrediënten voor 4 personen

  • 600 g heekfilets zonder vel
  • 1 gehakte groene lente-ui
  • 1 teentje knoflook
  • 150 m cider
  • 125 ml water
  • 150 g bevroren erwten
  • 1 laurierblad
  • 1 theelepel maizena
  • Extra vierge olijfolie
  • Zout en peper

voorbereiding

  1. De heek die we de avond tevoren in de vriezer hebben achtergelaten om hem klaar te maken voor het recept. Als je het bent vergeten en je hebt het nog steeds bevroren, gebruik dan niet de magnetron om het te ontdooien, de textuur van de vis is delicaat en het kookt meteen . Voer de vis in een zak met rits en diepvries, verwarm het water tot 38 graden, laat het niet verbranden en laat de vis 20 minuten rusten. Je zult zien hoe het op deze manier eerder is ontdooid.
  2. We maken het recept in de magnetron, besparen tijd en verknoeien de helft.

    Snijd de dunne ui en knoflook, neem deze ingrediënten op in een magnetronbestendige kom en voeg een eetlepel olijfolie, een laurier en een beetje zout toe. Bedek de container met het deksel, je kunt ook plastic folie gebruiken . Programmeer twee minuten op vol vermogen en laat nog twee rust rusten.

  3. In het water dat we voor het recept hebben, voeg je een halve theelepel maizena toe zodat er later geen knobbels ontstaan.

    In de kom waar we de ui hebben, voeg je de bevroren erwten toe, het hete water met het maizena en de cider. Boven en keuken op maximumvermogen 4 minuten plus twee rust.

  4. Open de magnetron, roer de saus en voeg de vis toe, dek de schaal af en programmeer 3 minuten op vol vermogen . Draai na deze tijd de filets om (zodat ze aan de andere kant met saus zijn geïmpregneerd) en laat ze een minuut in de magnetron staan.

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Heek curry

[Caption]

Heek curry [/ caption]

Als je het recept van heek met cider leuk vond, kun je het op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, enz.) Delen. Elke dag zullen er nieuwe recepten en trucs voor je zijn. Volg ons op Facebook @okrecetasdecocina!