recepten

Zelfgemaakte bananencake

Profiteer van de rijpe bananen in deze heerlijke bananentaart ! Nogal een verleiding voor de zoetekauw . In een ander artikel van Okdiario-recepten maakten we huisgemaakt Oreo-ijs, vandaag bananencake.

De banaan is een zeer energieke vrucht met 95 calorieën en 20 gram koolhydraten. Het is een voedsel rijk aan kalium, 70 mg en bevat ook 38 ug vitamine A en 11 mg vitamine C. Bananen bevatten 57 mg purines en 2, 5 g vezels.

Bananen taart recept

Ingrediënten voor 4-6 personen

Voor de biscuit

  • 4 rijpe bananen
  • 3 eieren
  • 2 theelepels citroensap
  • 330 g bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel en ½ bakpoeder
  • ¼ theelepel zout
  • 240 g suiker
  • 1 theelepel vanillearoma
  • 170 g boter
  • 360 ml zure room (280 room om te koken +50 ml melk + 30 ml witte azijn)

Voor het glazuur

  • 225 g roomkaas
  • 2 eetlepels melk
  • 100 g rijpe bananen
  • 1 theelepel vanillearoma
  • 400 g poedersuiker

voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bereid een bakvorm met bakpapier . Op deze manier hoef je geen boter op de achtergrond toe te voegen.
  2. Snijd de bananen en de critura's in een hakmolen of een blender samen met het citroensap. Je hebt een dikke crème.

  3. In een andere bak zeef de bloem met behulp van een zeef en voeg het bakpoeder en zout toe. Reserveren voor later.
  4. Meng in een andere kom de boter lichtjes week gemaakt met suiker, je kunt de boter zacht maken en deze een paar seconden in de magnetron laten staan.

  5. Klop de eieren een voor een en voeg de vanille toe.
  6. Maak de zure room klaar door de room, melk en azijn te mengen . Voeg eieren toe en boter met suiker. Combineer al deze ingrediënten.

  7. Voeg de bloem toe aan het vorige mengsel en de gepureerde bananen die we aan het begin maakten. Bewerk dit mengsel en giet het over de bakvorm.
  8. Bak ongeveer een uur of tot je ziet dat de bovenkant goudbruin is .

    Om te weten of de bananencake wrongel is, gebruik een tandenstoker in het midden als deze eruit komt. Zo niet, bak dan 10 extra minuten op 160 graden. Laat de cake afkoelen.
  9. Bereid het glazuur in, meng in een blender de 100 gram banaan, meng met de roomkaas en twee eetlepels melk tot een dikke room, waarin het suiker- en vanillearoma is verwerkt. Blijf mengen totdat je een homogeen glazuur krijgt.

  10. Als de cake koud is, bedek de bovenkant met glazuur en laat het een uur voor het serveren in de koelkast rusten .

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Hoe fondantentaarten te maken

[Caption]

Fondant taart recept [/ bijschrift]

Als je het recept van zelfgemaakte bananencake leuk vond, kun je het op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, enz.) Delen. Elke dag zullen er nieuwe recepten en trucs voor je zijn. Volg ons op Facebook @okrecetasdecocina!