recepten

7 eenvoudige bladen

7 eenvoudige tapas om van te genieten: wilde asperges rollen met ham kaas, tonijn toast met salmorejo en andere lekkernijen die je zonder complicaties thuis kunt maken. In een ander Okdiario-receptartikel praten we over 20 snelle diners, vandaag zijn het tapas.

De 'typische' tapa is dat koude of warme aperitief dat met de hand kan worden genomen en in een paar happen kan worden genomen. In Spanje is de verscheidenheid aan tapas echter zo groot dat zelfs kleine ovenschotels worden geserveerd met paella, stoofpot en stoofschotels. In mei 2016 stelde de waarnemend minister van Cultuur Íñigo Méndez de Vigo de Unesco-directeur voor om tapas op te nemen in het immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid.

De kroketten, de patatas bravas of de tortilla de patat omdat ze iets van ons zijn, gewaardeerd in de hele wereld. De tapas bestaan ​​niet alleen uit eten, ze hebben ook een sociale functie: genieten van gezelschap en conversatie terwijl je geniet van de tapas.

Wilde asperges rollen met ham en kaas

Ingrediënten voor 4 personen

  • Wilde asperges van pot, 4 eenheden
  • 4 plakjes ham York
  • 4 plakjes Goudse kaas (of de kaas die je lekker vindt)

voorbereiding

Heerlijk recept dat je geen 10 minuten nodig heeft om het voor te bereiden. Ik doe het meestal vaak en 'ze laten er geen één over'.

  1. We halen de asperges uit de pot en zorgen ervoor dat ze niet breken, gooi de pot beter in een pot en selecteer vier asperges.
  2. Leg de gesneden Yorkse ham uitgestrekt, vervolgens de verlengde kaas en in het midden de asperges .
  3. Rol de asperges vervolgens met de plakjes ham en kaas; Om afrollen te voorkomen, plakken we een stok om de rol af te sluiten.
  4. Bak op de top van de oven om de kaas te smelten, gedurende 15 minuten. Haal uit de oven, laat een beetje staan ​​en serveer.

Toast van lendenen en aioli

ingrediënten

  • 4 varkenslende steaks
  • 4 sneetjes meergranenbrood (of degene die je lekker vindt)
  • Een klein beetje aioli
  • ½ eetlepel extra vierge olijfolie om steaks te maken

voorbereiding

  1. Rooster eerst de sneetjes brood in de broodrooster of een bakplaat tot ze lichtbruin zijn.

  2. Terwijl we in een pan met antiaanbaklaag een beetje olijfolie maken en de ossenhaas biefstuk maken, anderhalve minuut of totdat je ze gouden ziet.
  3. Plaats het geroosterde brood in een bord of schaal, over de ossenhaas en om het af te maken, een beetje knoflook op elke filet en een tandenstoker om gemakkelijk te vangen.

Tonijn en salmorejo-toast

ingrediënten

  • 2 tonijnsteaks (in tweeën gesneden)
  • 4 sneetjes brood met meerdere korrels, of degene die je het leukst vindt
  • Een saltyjo brik
  • ½ theelepel extra vierge olijfolie

voorbereiding

De tonijn laat hem als hij bevroren is de nacht ervoor ontdooien in de koelkast. Het is beter om de vis niet in de magnetron te ontdooien, omdat ze niet gelijkmatig ontdooien . Vaak blijven de randen bijna gaar terwijl het centrum nog steeds koud is.

In de broodrooster of een bakplaat van het grillrooster zetten we het brood aan, terwijl in een andere pan de olijfolie wordt toegevoegd en de tonijnsteaks worden gemaakt, de tijd hangt af van de dikte, totdat je ze een beetje goudkleurig ziet. Leg de sneetjes brood op een bord of schaal en snijd de tonijnsteaks in de maat van de plak . Om een ​​scheutje salmorejo en de stick te versieren om het deksel gemakkelijk op te vangen.

Spiesjes van zalm en groenten

Heerlijke pinchos met zalm, courgette en ui op smaak gebracht met dille en citroen. U kunt op de link klikken om stap voor stap het recept te bekijken.

Baguette pizza

Een lunch of diner improviseren met stokbrood, tomatensaus en oregano en Parmezaanse kaas.

Griekse aardappelen

Doraditas en knapperig, op smaak gebracht met oregano, knoflook, maagdelijke olijfolie en citroen.

Crudites in lichte saus

Voor vegetariërs, veganisten of voor degenen die willen genieten van een licht en leuk aperitief.

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Lendestuk met peper geflambeerd met cognac

[Caption]

Sirloin met geflambeerde peper [/ caption]

Als je de recepten van Easy Tapas leuk vond, kun je deze delen op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, enz.). Elke dag zullen er nieuwe recepten en trucs voor je zijn. Volg ons op Facebook op @okdiarioplus!