recepten

Yorkse ham en kaasmuffins

Yorkse kaas- en hammuffins, eenvoudig en heerlijk recept om te profiteren van het brood dat je over hebt. Ze zijn super zacht en als je ze iets warmder serveert, nog beter. In een ander artikel van Okdiario recepten maakten we quiche in de magnetron, vandaag kaasmuffins en York ham.

Muffins zijn geen muffins

De muffins zijn kleine donzige gebakjes, afgeleid van het Duitse woord 'muffen' wat precies cake betekent. In Spanje worden muffins vaak verward met muffins, maar dat zijn ze niet. De muffins kunnen zoet maar ook zout zijn en worden toegevoegd aan stukjes fruit of zoals in dit geval ham. De muffins in het algemeen struikelen niet, behalve de laatste tijd dat het imiteren van de muffins is gevuld met chocolade of aardbei.

De muffin is niet hetzelfde in de Verenigde Staten als in het Verenigd Koninkrijk. De muffins van de Verenigde Staten zijn zoals ons recept, maar in het Verenigd Koninkrijk verwijst de muffin naar een sponsachtig en plat brood dat alleen wordt ingenomen of als een broodje.

Yorkse ham en kaasmuffins

[Caption]

York ham en kaas muffins [/ caption]

ingrediënten

  • 250 g gemalen brood (kan brood van de vorige dag zijn)
  • 2 eetlepels Maizena-type maïsmeel
  • 2 eieren
  • ½ ui in dunne stukken gesneden
  • 100 g hamham taquito's
  • 125 g geraspte parmezaanse kaas
  • 125 g geraspte mozzarella
  • 1/2 kop geraspte mozarrella-kaas
  • Peper en zout
>

[Caption]

York ham en kaas muffins [/ caption]

voorbereiding

We verwarmen de oven voor op 180 graden en bereiden een vorm van muffins of cupcakes voor met een beetje boter of olijfolie. Een andere optie is om direct stukjes papier te plaatsen zoals die van de cupcakes die bestand zijn tegen koken. Voeg in een antikleefpan een beetje olijfolie toe en bak de geraspte ui een minuut, voeg de hamtaquito's York toe en bak nog een minuut.

Snijd het harde brood en verpletter het in de hakmolen, voeg toe aan het brood, de eetlepels Maizena, een beetje zout en peper. Aan de andere kant slaan we de eieren, we combineren de eieren met het harde brood, de geraspte kazen en de sofrito van ui en ham.

[Caption]

York cheese and ham muffins, geraspte kaas [/ caption]

Meng tot een homogene massa is verkregen. Smaak voor smaak, voor het geval je wat zout moet toevoegen. Giet het deeg in de vorm tot het de rand bereikt. Bak gedurende 25 minuten op 180 graden.

[Caption]

Kaas en hamhammuffins, de mal [/ caption]

Misschien ben je ook geïnteresseerd

Muffins zonder bloem

Als je de post van kaasmuffins en Yorkham leuk vond. je kunt het delen op je favoriete sociale netwerken (Twitter, Facebook, enz ...), ← je hebt de verschillende pictogrammen om op te drukken. Elke dag zullen er nieuwe recepten en tricks voor je zijn, volg ons op Facebook @okrecetasdecocina

Elena Bellver