recepten

Garneer eierrecept voor Kerstmis 2018

Het gesponnen ei is, in zijn oorsprong, een traditioneel gerecht van Portugal . In het algemeen is het aanwezig bij kerstmaaltijden, omdat de eye-candy en de smaak die het biedt echt heel bijzonder zijn. Bovendien is de bereiding ervan goedkoop en vereist niet veel ingrediënten. De smaak van gesponnen ei is om een ​​contrast te voelen tussen zoet en zout. Dit maakt het de perfecte aanvulling op koud snoep en sommige zoute gerechten.

Het ei is een van de meest voedzame die er bestaat. Het is een uitstekende bron van natuurlijke eiwitten (dankzij de heldere). Aan de andere kant is het bekend dat de dooier 60 zeer gezonde calorieën aan het lichaam levert. De samenstelling van het ei omvat vitamine B12, B2, B-3, A, D en E. Tijdens de zwangerschap is het een perfect voedsel om te consumeren omdat het choline en foliumzuur bevat.

Jarenlang werd aangenomen dat de inname van eieren de cholesterolspiegel negatief beïnvloedde. Vandaag weten we dat dit niet waar is, want wat schadelijk is, zijn verzadigde vetten. Bovendien is dit een zeer aanbevolen voedingsmiddel om oogziekten te voorkomen en het immuunsysteem te versterken.

Om het recept een succes te maken, moeten we goed letten op elke stap in het proces. Hier zijn de ingrediënten en het proces om een ​​rijk gesponnen ei te maken.

ingrediënten:

  • Eierdooiers (afhankelijk van het te verwerken bedrag)
  • Water (voor elke kop water zijn 3 dooiers)
  • Kopje suiker (in verhouding tot het aantal kopjes water)

voorbereiding:

  1. In een pan het water en de suiker op middelhoge temperatuur . Daarna moet het constant worden verwijderd. Het doel zal zijn om een ​​siroop te bereiden op het punt van garen.
  2. Afgezien van een kom moeten we de dooiers een beetje verslaan.
  3. Het bovenstaande mengsel moet in een spuitzak of keukenspuit worden gedaan. Sommige gebruiken ook een fles.
  4. Schep een kom apart met ijswater . We zorgen er niet voor dat de pot met stroop in de buurt is.
  5. Heel zachtjes maken we eigeeldraden op de siroop. Na het koken, onmiddellijk verwijderen met behulp van een lepel met gleuven.
  6. Dompel vervolgens een paar seconden onder in het ijswater. Verwijder en plaats het gesponnen ei op absorberend papier totdat het sporen van vloeistof bevat.

Zoals je kunt zien, is het een heel eenvoudig gerecht om te maken. De productietijd is erg kort en het is erg lekker. Ook als je klaar bent, laat je een hoog niveau in de keuken zien. De oranje of gele kleur doet de gerechten er heel kleurrijk uitzien met een innovatieve decoratie. Durf je het klaar te maken?