recepten

Makkelijke recepten voor kerstavond diner 2018

Het kerstavonddiner 2018 is een van de belangrijkste van het jaar, om te genieten van het gezin en de gasten, niets beter dan een lijst van gemakkelijke en heerlijke recepten. Met elk van deze gerechten triomfeert u in stijl, een tot in de perfectie bereid vlees, een vis gewikkeld in een knapperige en originele textuur of garnalen in de zuiverste traditionele stijl. Let op de beste recepten voor een nacht vol goede vibraties, hoe eenvoudig een succes is in dit feestelijke diner.

Knoflookgarnalen in de magnetron

Knoflookgarnalen in de magnetron zijn een gemakkelijke en snelle manier om een ​​luxe voorgerecht te maken. Met een goede grondstof zal het resultaat echt een kookboek zijn. We moeten gewoon de instructies opvolgen om in een recordtijd een restaurantgerecht te krijgen.

ingrediënten:

  • 12 rauwe garnalen
  • 3 teentjes knoflook
  • cayenne
  • Knoflook zout
  • Gehakte peterselie
  • Olijfolie

voorbereiding:

  1. Schil de garnalen en bewaar de koppen
  2. We zetten de koppen 1 minuut in de magnetron om al het sap te krijgen.
  3. We zetten dat sap in een bak met olijfolie, de gepelde en gerolde knoflook en de cayennepeper.
  4. Voeg de garnalen, magnetron voor een minuut en een half toe.
  5. We binden de saus en besprenkelen met peterselie.

Gekonfijte lam

Het confit-lam is een van de eenvoudigste vleesrecepten die er zijn. Je hebt een goed lam nodig om een ​​resultaat van 10 te krijgen, de rest van de ingrediënten zijn het makkelijkst te vinden in de voorraadkast. Met een beetje geduld en veel liefde gaan we een vleesgerecht koken dat een sensatie zal veroorzaken.

ingrediënten:

  • 2 lamsschachten
  • 2 teentjes knoflook
  • zout
  • Extra vierge olijfolie

voorbereiding:

  1. We bedekken de bodem van de pan met olie.
  2. We hebben het lam gebakken dat we eerder hebben gekruid.
  3. Als het goed is afgedicht, bedek met olie en voeg de geplette knoflook toe zonder af te pellen.
  4. Op laag vuur zonder het aan de kook te brengen kookt het, in ongeveer 90 minuten hebben we een prachtig confit-lam klaar.

Zeebaars in bladerdeeg

De zeebaars in bladerdeeg is een perfect eerste gerecht voor kerstavond 2018. Het heeft een relatief snelle kooktijd en prachtige smaken en texturen. De zeebaars is een witte vis die liefhebbers van dit eten zal verrassen, het bladerdeeg zal de verrassing en het originele element zijn.

ingrediënten:

  • 4 rantsoen zeebaars
  • 1 vel bladerdeeg
  • 1 ei
  • zout
  • ½ ui
  • 1 rode peper
  • 1 wortel
  • zout
  • Extra vierge olijfolie

voorbereiding:

  1. We zullen de zeebaarzenfilets van de vismarkt laten ontdoen, zonder doornen. We peperen naar smaak.
  2. We breiden het bladerdeegblad uit.
  3. Maak een saus klaar met de groenten, olijfolie en zout.
  4. Wanneer de groenten gepocheerd zijn, plaats ze in het bladerdeeg en bovenop de zeebaars.
  5. We sluiten af ​​met behulp van een vork, schilderen met eieren en bakken.
  6. De zeebaars heeft ongeveer 190 minuten nodig om klaar te zijn, we plaatsen twee lende in elke portie.

Wangen met bier

De wangen met bier zijn een zacht vlees dat liefhebbers van het meest authentieke kalfsvlees zal verleiden. Dit recept aangevuld met enkele aardappelen zal eenvoudig en tegelijkertijd heerlijk zijn. Een eerste cursus die een essentieel onderdeel wordt van elke feesttafel, met name kerstavond.

ingrediënten:

  • 4 runderwangetjes
  • 1 bier
  • 4 teentjes knoflook
  • Groene tijm
  • 1 glas runderbouillon
  • Extra vierge olijfolie

voorbereiding:

  1. Plaats de wangen in een ovenschaal.
  2. Marineer de wangen met bier, gehakte knoflook en tijm gedurende ongeveer 3 uur.
  3. Giet de wangen af ​​en plaats de vloeistof in een pan.
  4. We zullen het vlees markeren in een pan met een beetje olie.
  5. We stoppen alles in een ovenschaal.
  6. We bakken anderhalf uur bij 190º of tot de wangen zacht zijn.
  7. We voegen de saus toe en verminderen deze met een beetje maïszetmeel, zodat het consistenter wordt.
  8. We corrigeren zout en peper, we serveren heet.