recepten

Recept van Muffins zonder bloem

Muffins zonder bloem zijn heerlijke muffins waarvan de bereiding geen tarwe draagt . Ze zijn ideaal voor coeliacen, voor mensen die allergisch zijn voor gluten. Dit type muffin is ook perfect voor degenen die een paleodieet onderhouden, dat is gebaseerd op het voeren van mannen tijdens de prehistorie. Dit is een alternatief om in de lijst met desserts zonder bloem op te nemen en de angsten en onbedwingbare trek en hongerleveringen van degenen die deze speciale soorten voedsel volgen te behandelen. Het vermijden van meel is ook een norm voor mensen met diabetes en een hoog cholesterolgehalte. Zonder te vergeten dat je een dieet wilt behouden om af te vallen. Op deze manier zijn muffins zonder bloem een ​​bondgenoot om een ​​gezond voedselleven te leiden.

Moofin was oorspronkelijk zoals ze dit soort muffins heetten . Zijn naam was een bewerking van de Franse moufflet-taal, wat zich vertaalt als zacht brood. Een cake die als snack of bij het ontbijt werd geproefd. Ze zijn gemaakt met verschillende smaken, zoals gedroogd fruit, aardbeien, specerijen, chocolade, etc. Zelfs vandaag worden zoute muffins geconsumeerd met groenten en worsten, wat een grote veelzijdigheid in de bereiding onthult.

ingrediënten:

  • 4 eieren
  • ¾ kopje havermoutvlokken
  • 1 ½ theelepel natuurlijke cacao zonder suiker
  • ½ theelepel vanille
  • ½ theelepel gemalen kaneel
  • ½ eetlepel chia
  • ¼ kopje gesneden amandelen
  • 5 noten
  • 3 eetlepels honing
  • Olijfolie om de vormen te smeren

Hoe muffins bereiden zonder bloem:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Meng en mix de eieren, drie kwartels havermout, een halve eetlepel vanille in een blender . Voeg ook de cacao, een halve lepel chia en gemalen kaneel toe. Klop gedurende 10 seconden.
  3. Vet de muffinkoppen in met een keukenborstel.
  4. Voeg het mengsel toe aan de vormen.
  5. Bak gedurende 15 minuten.
  6. Bak ondertussen in een koekepan met anti-aanbaklaag de amandelen op middelhoog vuur onder voortdurend roeren met een houten lepel. Verwijder ze wanneer ze aan alle kanten bruin worden. reserve
  7. Breek de moeren, zodat kleine stukjes blijven. Book.
  8. Verwijder na 15 minuten koken de muffins uit de oven. Plaats op een rek om af te koelen.

  9. Heb al koud, ontkiem en strooi er honing overheen. Tenslotte garneer met amandelen en noten.

Je proeft goed met deze heerlijke muffins zonder bloem. Je kunt fruit, crèmes of elke andere smaak toevoegen. Ze zijn een uitstekende optie voor snacks, vergezeld van groene thee. Stop niet met het proberen en verras uw gasten.