recepten

Homemade Tomatensaus Recept

De zelfgemaakte tomatensaus is een basis die we zo snel mogelijk moeten bereiden om een ​​perfecte receptachtergrond te garanderen. Een Bolognese saus of een kip met mediterrane lucht, veel zijn de opties die deze saus ons biedt. Dit type ingrediënt kopen we meestal gedaan, maar niets heeft te maken met een authentieke zelfgemaakte saus, de smaak wordt vermenigvuldigd met duizend. Deze saus is heel natuurlijk, hij wordt gekookt met groenten, paprika's en tomaten en wordt gesmolten met ui en knoflook. Om deze zelfgemaakte tomatensaus te bereiden, heb je veel liefde en goede ingrediënten nodig, durf je het te proberen, de smaak zal je overwinnen.

ingrediënten:

  • 2 kg peertomaten
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode peper
  • 1 Italiaanse groene paprika
  • 1 klein beetje oregano
  • 1 klein stukje verse peterselie
  • 1 eetlepel witte suiker
  • ½ eetlepel zout
  • ½ theelepel gemalen zwarte peper
  • Olijfolie

Hoe zelfgemaakte tomatensaus te bereiden

  1. We begonnen deze saus met de tomaten. In dit geval is de beste optie enkele peertomaten die specifiek voor deze saus worden gebruikt, hoewel we alles wat we leuk vinden of hebben kunnen gebruiken op dat moment in de koelkast.

  2. Verbrand de tomaten in kokend water. We zullen een kruis maken en ze een paar seconden in het water leggen. Op deze manier zullen ze gemakkelijker schilferen. Als ze geschild zijn, hakken we ze en reserveren ze.
  3. We gaan verder met de ui, schillen en hakken erg dun zodat het de bodem van de saus wordt. Was de paprika's en snij ze in stukjes die we bij de ui leggen. Herhaal de bewerking met knoflook, als we dit ingrediënt niet te lekker vinden, kunnen we minder hoeveelheid toevoegen.
  4. Voeg in een pot olie toe in hoeveelheid, voeg de ui, peper en knoflook toe. Verwijder een beetje voordat je de suiker en het zout doet. We laten het een paar minuten zinken.
  5. Als het deze zachte ingrediënten zijn, zullen we de tomaten zetten. We zullen zout en peper rectificeren, het is een ingrediënt dat meestal een speciale zoetheid geeft.

  6. Op dat moment hebben we ook peper, oregano en peterselie. Laat ze ongeveer een uur sudderen. Als de saus klaar is, maal het dan met de blender direct in de pot.
  7. We zullen een zelfgemaakte saus klaar hebben die we kunnen invriezen om altijd klaar te staan ​​en heerlijke gerechten te maken. Durf wat spaghetti te proberen met deze saus en een beetje kaas, ze zullen ongelooflijk zijn, je hebt niets anders nodig om in stijl te slagen.