recepten

Recept van aardappelsoep met groenten

De soep van aardappelen met groenten is een romige schotel, zeer voedzaam, die, wanneer gegeten, verzadiging en voldoening geeft voor zijn intense smaak. Deze soep biedt vitamines en mineralen uit verschillende groenten; Een van de voordelen van het eten van een substantieel soepgerecht is de hoeveelheid water die aan het lichaam wordt toegevoegd. Daarnaast bevat het vezels en antioxidanten, relevante elementen voor een goede gezondheid. Op koude dagen is aardappelsoep met groenten perfect om die warmte te vinden die het lichaam nodig heeft. Zonder de voordelen van de uitvoerbaarheid van de uitwerking ervan te tellen.

De aardappel, gebaseerd op deze soep, is een knol met waardevolle eigenschappen en gezondheidsvoordelen . Het is rijk aan koolhydraten, dus het geeft het lichaam veel energie. Het bevat een hoge waarde aan kalium, vitamine C, B, foliumzuur, ijzer en magnesium. Al deze eigenschappen helpen het goed functioneren van het zenuwstelsel, naast het voorkomen van enkele degeneratieve ziekten. De aardappel is ook een uitstekende bondgenoot als u lijdt aan ziekten van het spijsverteringsstelsel, zoals gastritis.

ingrediënten:

  • 5 grote aardappelen
  • 2 middelgrote worteltjes
  • 1 fijngesneden lente-ui
  • 5 stengels bleekselderij
  • 1, 8 l water
  • 4 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 5 eetlepels tarwebloem
  • 1 kopje hele vloeibare melk
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje peper

Hoe aardappelsoep bereiden met groenten:

  1. Was, schil en snijd de aardappelen in stukjes, in de vorm van ongeveer 1 cm dobbelstenen, ongeveer.
  2. Was, schil en snijd de wortel in stukjes van ongeveer 1x1 cm.
  3. Was en snijd de selderij in kleine stukjes.
  4. Giet in een pan het water, voeg de aardappel, wortel, selderij en een snufje zout toe. Bak op hoog vuur gedurende 20 minuten, tot de groenten gaar zijn.
  5. Extraheer en reserveer de groenten. Bewaar ook de bouillon.
  6. Pel en snijd de ui in kleine stukjes .
  7. In een grote pan giet je de olijfolie en fruit je de ui ongeveer drie minuten.
  8. Voeg vervolgens, met behulp van een palet, beetje bij beetje de bloem toe en beweeg zacht totdat alles is geïntegreerd.
  9. Giet de melk, een snufje peper en meng. Laten koken, voortdurend roeren tot het dik is.
  10. Op het punt van zout gezet.
  11. Voeg de gereserveerde groenten toe en kook nog een minuut. Voeg een kopje gereserveerde water toe waar de groenten gekookt waren.

Je zult het heel handig en gemakkelijk vinden om deze heerlijke en substantiële aardappelsoep met groenten te bereiden. Vooral, op de zeer koude dagen van het winterseizoen, zal een dampende schotel van pas komen. De smaakpapillen van iedereen thuis met de warmte van dit smakelijke recept.