recepten

Broccoli Gratin Recept

Broccoli gegratineerd met bechamelsaus en Parmezaanse kaas is een goed idee om gezond en lekker te eten. Het kan worden gecombineerd met pasta, witte rijst of gegrild vlees. Zo bereid, is broccoli verleidelijk en heerlijk. Het is een ideale manier voor kinderen om deze groente thuis te nemen en de oorspronkelijke afwijzing te overwinnen. Het is belangrijk om bij het kopen een verse broccoli te kiezen, met het boeket van een intens groene kleur en dat is glad en compact.

Het eten van broccoli is uitstekend voor de gezondheid. Het is een complete groente, omdat het vitaminen, mineralen, vezels en Omega 3 bevat. Deze eigenschappen zijn nuttig voor diegenen die lijden aan het hart of problemen met het zien hebben. Het is ook een voedingsmiddel dat wordt gebruikt om diabetes te bestrijden, omdat het vezelgehalte helpt om de bloedsuikerspiegel in balans te houden en cholesterol te elimineren. De gegratineerde broccoli heeft alles wat je nodig hebt om gezond en goed te eten.

ingrediƫnten:

  • 1 broccoli
  • 1 kopje bechamelsaus
  • 100 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 100 g gekookte ham
  • 1 teentje knoflook
  • Zout en peper
  • 2 eetlepels boter

Voor de bechamel-saus:

  • 2 kopjes melk
  • 1 eetlepel boter
  • 1 eetlepel bloem
  • Zout en peper
  • nootmuskaat

Hoe broccoli au gratin bereiden:

  1. Was de broccoli en snijd de bovenste stammen.
  2. Zet een pan met veel water en een snufje zout aan de kook.
  3. Wanneer het kooksel breekt, dompelt u de broccoli vijf minuten onder. Giet af en laat het in het vergiet totdat je al het water verliest.
  4. Smeer de boter in een pan.
  5. Snijd de ham in kleine blokjes en bruin in de pan. Verwijderen en reserveren.
  6. Hak de knoflook fijn en bak in dezelfde pan.
  7. Voeg de broccoli toe. Verwijder voorzichtig om het niet te breken. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Doe het vuur uit.
  8. Verwarm de oven tot een gematigde temperatuur, met warmte op en neer.
  9. Plaats de broccoli in een ovenschaal. Leg de ham, de bechamelsaus en besprenkel met de geraspte kaas. Bak 15 tot 20 minuten of tot het oppervlak gegratineerd lijkt.
  10. Serveer broccoli gegratineerd als zeer warm als garnering voor gegrilde vis of kip.
  11. De ham kan worden vervangen door kalkoen of kip.
  12. Om de bechamel te maken smelt je de boter in een pot. Voeg de bloem toe en roer om hem te laten roosteren. Voeg de melk langzaam en zonder stoppen toe.
  13. Blijf roeren tot de saus op het oppervlak begint te borrelen. Zet het vuur uit, breng op smaak en breng op smaak met nootmuskaat.

Deze Gratin Broccoli is gemakkelijk te maken, voedzaam en zeer rijk. Zorg voor de gezondheid van uw familie die dit verleidelijke en voedzame gerecht klaarmaakt.